感冒かな？と思ったら。

こんな食材があります。

 

浜防風

うっかり感冒を引いてしまった方お勧めです。

そして刺身のつまとしてフレッシュを食べるとき

根に近い所に切り込みを入れ

水に放してやると・・・・・

こんな感じになります。

芹の仲間なので食べると

良い香りが口に広がります。

 

船についてる「錨」に似ている所から

「錨防風」と言います。

効能、五味、五性、からみても

「今」食べるべき食材ですね。

因みに「感冒　　ｇａｎ３　ｍａｏ４」とは中国語で「風邪　かぜ」です。