薬膳料理教室。

こんばんは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。

土曜日は月に一度の「薬膳料理教室」でした。

（私）

（当日のメニュー）

そしてみなさん驚きのコレ

牛乳・生姜・砂糖だけで作ったプリン。

しかし皆さんどうもこれだけで作れるとは信じれず

「見えない所で何かいれてるのでは？」とか

「生姜に何かあるのでは？」とか・・・・

そこで牛乳は作る直前で封を開け、生姜は目の前で擂って搾りました。

そして試食へ

固まっていますね～

皆さん大盛り上がり

まぁ、信じれない気持ちも解らないでもないですがねっ

材料がシンプルなので、全てに慎重にならないといけないです。

材料の分量、温度、タイミング、食材の選択、時間・・・・

１５年前にこのデザートを知ってから

なかなか成功しませんでした。がっ！

今回の皆さんの声を聴いて

「諦めなくてよかったぁ～。」と感じました。

まだまだ料理道の道半ば！これからも探究は続きます。

 

 

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