薬膳食材その１００！

国際薬膳調理師が紹介する

薬膳食材その１００です。

父親の実家(長野県)から

今年も「プルーン」が届きました。

・・・ということで今回はコレ

プルーン　　（洋李子 　yang２  li ３ zi軽)

五味は甘・酸、五性は平

肝・腎に帰経します。

これの代表的な効能は

なんといっても造血・補血です。

つまり貧血気味の方には「超」がつくぐらいお勧めです。

後は「二日酔い」の方、便秘気味の方

非常に良いと思います。

毎年長野から送られてきますが

このプルーンを食べたら、この味が忘れられなくなるそうです。

ブルームもしっかり付いているので

間違いなく美味です。

食べる時は「皮」も必食です。

ドライフルーツになった物もありますが

こちらも「健康食材」として有名ですね。