手作り段ボールスモーカー（燻製器）を作ったぞ～！

２０１６年１月２５～２７日製作

先週の１月２１日、くまもと農業アカデミー・農産加工講座が南稜高校で開催され、畜肉加工：ベーコン製造が行われた。
その一貫としての、薫製づくりは、完成品の試食はあったものの、時間の都合で実習では仕込みを行い、各自持ち帰り、漬け込み期間を１週間おいて、自宅で薫製を作り上げること～つまり、宿題となってたみたいだ。

今週になり、職場では関係の先生から燻煙の話題が出始めていた。
さあ、どうする？
わざわざ燻煙器を買うお金はない～手作り燻煙器をめぐって、段ボールだの、一斗缶だの、ペール缶だの事例の話は出るが、誰も具体的に材料を持ってきて、作り始める者は居ない。

（おいおい！漬け込み期間１週間なら２８日だよ～時間が無いよ！どうするの？）と、他人事で様子を見ていた。ここでヘタに発言して期待され、背負い込む事も嫌だなあ～、と黙って様子を見ていた。

実は、数年前、身近な段ボールで燻煙器を作り、鹿肉とイノシシ肉の燻製をした経験があったので、段ボールにも拘りの形があった。
そして何かの購入で空き箱になった形の良い段ボールを、ずっと確保していた。

（出番が来たかな～）
昼ご飯を食べながら、昼休みの３０分くらいで、エクセルを使ってイメージを図面にした。



これが、数年間保管していた、段ボール！



その日の夕方、（仕方ないなあ～作ってみるか～）と、終業時間間際に倉庫に潜り込み、適当なコンパネの端切れを見つけて、丸鋸でカットした。
これは、段ボール筒の底に突っ込み、燻煙容器を乗せる台になる外枠の板。



そしてこれは、段ボール筒に被せる熱源機器を乗せ、かつ燻煙容器を乗せる台を支える底板。



２５日の夜の内に、必要な大工道具を車に積んで準備した。
大雪の翌日～まだ寒い２６日零下での作業開始時間、ＡＭ７：３０！
シンシンと冷える自啓館のロビーの上で、一人作業開始。
燻煙容器を乗せる台になる外枠の板を、９０度の角度で留めるのも一人では大変！
板の端を９０度の角度に成るよう、乗せかけてネジ止め。



ただの四角の箱の様に、４辺が同じ長さにすれば良いわけでなく、段ボール角（画面中央）の、のり付けの厚さの部分を差し引いて、約５ｍｍ短い辺にしないと、きつくて入らないと計算した。
鉛筆で番号を振っているように、決めた向きの、この入れ方でないとキツクて入らない。計算どうりに、綺麗に入った。



燻煙容器を乗せる台を支える底板を、コの字型に切り抜くには、ジグソーが活躍。
９０度の角では、６ｍｍドリルで２回＝１０ｍｍ程の楕円を開けたら、そこに刃を差し入れてスタート～綺麗にくり貫けた。



さあ、今度は２つを合体させねばならないが、これが難しい～厚さ１２ｍに、板の裏からうまく貫通させるのは、まぐれでは出来ない。
そこで、位置を決めて線引き～板厚１２ｍｍ幅の口の字の内線・外線を引いた。



その中央６ｍｍ位置に、ドリルで誘引穴を空ければ、理論的には綺麗にネジ釘は貫通するはず！



裏に出た穴から、ネジ釘をねじ込み、無事に１５本のネジ釘を綺麗に納めた。



実は、前日の終業後は、そそくさとハンズマンに向かった。
段ボール筒の内径は３４ｃｍ角～それに合う金網を探しに台所用品コーナーで探したが、小さな丸い金網しか無い！
店員に聞いたら、『アウトドアコーナーに大きいのがありますよ！』
なるほど、ちょうどピッタシの３４ｃｍ角網があった。



５枚の金網を均等に棚にするには、１５ｃｍ間隔～



金網を支える２本の針金は、両端から７ｃｍの位置とした。



全面の開閉ドアを切り抜く。支点の兆番は、段ボールのりしろ合わせの厚い部分とした。



さて、数年前の段ボール燻煙器では、１回使用でフニャフニャになり使い捨て状態だった。
原因は、吸湿と熱と、重みによる変形～それに燻しの着色のせいで、２回目を使う気にはなれなかった～
今回は、頑丈に作ったし、出来たら加工課程の教材として数回は使えるモノにしたい～の思惑があったので、アルミホイルを内貼りすることにした。



両面テープをアルミホイルの幅にカットして、そこに貼っていく魂胆～この台座までは良かった～



段ボール筒（３４×３４×８８ｃｍ）の内貼りには、一番時間がかかった。
２４ｃｍ幅のホイルを広げながら、両面テープの粘着面を早く出すと、ちょっと触れただけでくっついて破れてしまう。



それに、細長い筒には体も手も十分入らず、『あ～も！わ～くっついた～また、破れた～』の独り言を響かせた。



四苦八苦でなんとか全面を貼った。
さて、今度は金網を支える針金の貫通～
なまし針金が一番安く扱いやすかったので、これを４０ｃｍに切って通した。



５段の棚～１０本の針金を渡した。



上から覗き込んだところ～



針金の両端はペンチで曲げて、抜け防止。



温度計も取り付けた。



完成！清潔感のあるアルミホイルの輝きが、手作り段ボール燻煙器とは思えない～
使ってみないと分からないが、制作費２０００円（自腹）だから、２回使えたら良いでしょう。



 さて、本当に美味く『手作り段ボール燻煙器』で、燻製が出来るか？
あさって、２９日実施ですが、残念ながら立ち会えません。
まあ、僕の役割はこれで完了しました。
でも、写真を貰って、報告をしたいと思います。
お楽しみに～。 
 

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鉈（ナタ）の取っ手づくり

２０１６年１月９～１０日

２００９年（平成２１年）から３年間続けた単身赴任時の鍛冶屋通い～
異動もあって、それは終わった。
このナタは、その禁断症状が出て、どうしてもトンチンカンやりたくて、我が家の駐車場で炭を熾して作ったモノ～（アンタも好きね～）



ところがこのナタには解決しなければならない、問題点があった。
それは、取っ手の部分。
玄関のアルミ製ドアバーが折れたのを材料に作っていたモノ。
アルミは柔らかいイメージがあるが、固まりとなると実際は固い。
これに柄（つか）部分の溝を切るのは、それなりに苦労をした。



金属なので、包帯を巻いて使っていたが、振り回すと刀身：刃渡り３０ｃｍもある重みの遠心力で、手から飛び出す事があった。

昨年の台風１５号で、職場で倒木となった樫の木を葉枯らし状態で保管していた。
目ざとい、と言うか、常々問題意識を持っていると、『アレに使える！』と、ただのゴミも利用出来るというもの。
グリップに相応しい大きさの、枝分かれ部分を２種類切り取った。



どれくらいの柄の長さにすればよいか～
実際に使っていて、以前の１３ｃｍでは短いと感じていた。
２倍は欲しい。２６ｃｍ・・・枝分かれ部分を滑り防止の引っかかりにするために、とりあえず２６．５ｃｍでカットした。
このノコも手作りで、師匠からけっこう叱られながら完成した苦労作品。
固い樫の木も、難なく切れる優れもの。

ノコづくり：ブログ



完成イメージはこの腰ナタの取っ手。
柄頭（つかがしら）を膨らませて、究極の振り飛び防止です。
これも樫の木で手作り。

腰ナタ：ブログ



先ずは、皮剥ぎ～ナイフで表皮を剥いていく。
クリーム色の綺麗な樹体が出てくる。
このナイフも手作りで良く切れる。

ナイフ：ブログ



枝分かれ部分の膨らみに丸みをつけなければならないが、固いので手斧の出番。
これも、駐車場での手作り作品。
手作り道具の総動員で、だんだん形になっていた。

手斧づくり：ブログ



枝に若干の曲がりがあったので、カンナで真っ直ぐに削った。



柄と刀身を締め付けて、抜けないように嵌める金具（口金・縁金？）は、短い円筒形だが、実は直径が入り口・出口で１ｍｍ程度違う。（２８．５ｍｍと２９．５ｍｍ）
刀身側が小さく作ってある。



マジックで、内側に色を塗る。



柄にゴリゴリねじ込むと、きつい所が黒くなる。



そこだけを削って、フィットするまで繰り返す。

良し！縁金が填りました。



ちょっと隙間がありますが、後述しますがこれは計画的です。
作業は、いろいろ並行してやっていて、紹介の都合で写真の採用が、前後しています。



ナイフ等で形を整えたら、ベルトサンダーで磨きです。
けっこう音がするんで、『正月明け早々に、朝から、かなみっつあんとこ、また何かやりだしたバイ！』という、視線（耳線？）を感じながら、キーン、ジャーン、ジャーン！



ベルトサンダーは便利です！アッと言う間に、ツルツルになりました。



これは、市販品には絶対無い、自分の指のグリップに応じた、溝描きです。



グラインダーの幅が、ちょうど良い溝を削り出します。



時々握っては、感触を確かめます。



グリップの良さ：フィット感は、太さや、包む指の接触面だけではなく、指の側面まで触れる事で高まるとの経験です。
そしてそれは、手のひら側の（丘：きゅう）にも言えます。
人差し指（木星丘）、中指（土星丘）、薬指（太陽丘）、子指（水星丘）
そして、押さえの親指（金星丘）も意識して、窪み凹を入れます。



さて、困った事に縁金の直径２８．５ｍｍに対して、金属の柄の幅が３０ｍｍもあり、入りません。
細める程、弱くなるので、出来るだけ削りたくありません。



そこで、バイス（万力）で潰して、楕円形の長径を３０ｍｍにしました。
傷防止に、樹皮をあてて、キリキリと３０ｍｍまで潰しました。



良し、入った。



さて、今度は一番やっかいで危険な、柄の溝切りです。
５ｍｍ幅を手ノコで引く方法もありますが、幅が狭いので、実際は１回しか引けません。（２回目は、１回目に脱線してくる）



そこで、電気丸鋸で、２回で５ｍｍの溝を切りました。
切り進むと、空間が出来るため、バイス圧が弛み動き出します。
慎重に素早く切り進み、丸鋸の断面が斜めに刃が止まるので、ひっくり返して、同じ溝を通しました。



取っ手の柄と、金属柄を固定する真鍮ピンを通す穴を空けます。
柄の径、たった３ｃｍ程の穴あけですが、裏の同じ位置に穴を通すためには、垂直にドリルを入れなければなりません。
綺麗に貫通しました。



在庫で持っているのが、真鍮管のため、曲がりながらも打ち込みました。



ぐらつきのない取っ手が着きました。



なかなか良い感じです。



刀身　３０ｃｍ　＋　柄　２６．５ｃｍ　＝全長　５６．５ｃｍ　デカイ！



サンドペーパーで仕上げの磨きです。ツルツルの表面に仕上げました。
柄頭の膨らみも、色っぽく感じます。



さて、色を何色にするか～林業家の専門職なら、迷わず、赤でしょう。
山林では紛失防止のため、直ぐに目立つように、赤が無難ですが、木質感を残すため透明ニスにしました。



いい感じです。

一晩、乾燥させました。



塗装も出来上がり、完成と言えば完成ですが・・・・
日本刀なら、ハバキ：金偏に祖　と書く金具があります。
鞘（サヤ）にカチッとフィットする金具で、鞘の脱落防止が出来ますが、それを解決しなければなりません。

　

そこで、赤いヒモを編んで、柄の真鍮の穴に、ピンを差し込む事にしました。
端っこは、ベルト通しに結わえていますので、これで鞘が落ちる事はありません。

　

全部の課題を解決し、完成しました！

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初仕事？日頃出来ない事にハマリ ハードディスクデータ復活！

２０１６年元旦

皆様、明けましておめでとうございます！
年末年始は、酒とテレビばかりに惚けて居ないと、以外とポッカリと空いた時間があるものです。
そんな時、悪い癖で、また始めてしまうのです。

さて、このノートＰＣ。
人吉の単身赴任時代に、ワンコイン（５００円）で購入し、メモリーやＨＤ：ハードディスクの容量をアップして、４年間使っていた　ＦＭＶ－Ｓ８２１５　です。



３年間の単身赴任も終わり、たくさんの思い出の写真やデータと共に持ち帰り、自分の部屋で使っていました。
　ところが、使用から４年目（今から３年前）になり、ファンの異常音が始まったかな？と思っていたら、あっというまに起動しなくなりました。
ＣＰＵが高温でダメになったと推測は出来ますが、ＣＰＵの交換は諦めました。

で、泣く泣く新しく　ＦＭＶ－Ｃ８２２０　を購入し、今も使っています。

世の中は、ＸＰからウィンドウズ８～１０の時代に代わりましたが、まだＸＰで使っています。
その間、いつまでもシコリ？
残念に思っていたのが、あの３年間の単身赴任時代の五木村での思い出の写真
たちです。

思い出～何なんでしょうね？
東北大震災等でもそうですが、泥に埋もれたアルバムを拾い上げ、家族や友達を思い出す。
そんな心境がずっと残っていました。

そこで、
『ＦＭＶシリーズだから、型式・スロットの大きささえ合えば、メモリーとＨＤを取り外して、今のＦＭＶ－Ｃ８２２０に取付、うまく動くなら、外付けＨＤに『思い出』をそっくりコピーすればいい！』でした。

ずっと思っていたのですが、言い訳すれば、『ハマリ』が無かったのです。

成功するか分かりませんが、でも、遂にやってみたのです。

先ずは、古いＰＣのＨＤを取り出します。目印は円筒形のマークがＨＤです。

奥に見えるピンに、合えば良いのですが・・・・



外ブタに固定された８０ＧＢのＨＤが出てきました。



同様に、今使っているＨＤも取り出し、本当に同じスロットに入る機種なのかを確認しました。
大きさも（７ｃｍ×１０ｃｍ）、ピンの数、配置も全く同じ様です。
古い方が左：８０ＧＢ　で、今使っているのが右：４０ＧＢ　で、古い方が容量が２倍ありました。
（単身赴任の時が、自由にお金遣えたと言う事です・・・・（笑））



右側のケースに小さなネジで止めてあるのを外しました。

古い方が左：８０ＧＢ　をケースにネジ止めし、本体に戻してみます。
『もしかして、ＨＤも壊れているかも？』の不安はつきまといます。



いよいよ、スイッチを入れて、しばし、反応を待ちます。
『　ピ・ポッ・・・・シャカ・シャカ・・・　』小さな動作音を、ハラハラしながら聞いています。
っと、画面に現れました！　Ｗｉｎｄｏｗｓ　ＸＰ　のロゴです。



そして『ようこそ』が出ました！
思わず、『ようこそココへ、クック・クック～』の鼻歌が出ます。



懐かしい、アイコンが並んでいます。

さて、エクスプローラーで　ＨＤのＤドライブを覗いてみると・・・
見る事が出来ました！
この瞬間、データを取り出せる事が確認できました。



プログラムも含めて、色々再利用したいシステムも残っていました。
コピぺ　で、外付けＨＤ（２テラ）のＨドライブに転送します。
大量データのため、２時間くらいかかりました。
※外付けＨＤの必要性も、このお釈迦の時に反省し、購入したものです。でも、殆どの場合、既に失われたモノは戻らないのです。



『オウ・オウ・オウ！ヤッター！　五木村時代の思い出や、作ったプログラム、岡秀での包丁会、ブログネタ、ホームページネタ類がゾクゾク復活や～！』



ちなみに古い８０ＧＢの中身は、２分割で４０ＧＢずつ分けていた様です。
まだ、空き容量があるし、こっちに乗り換えようかな？とも思い始めました。

さて、『８０ＧＢへのＨＤに乗り換えようかな？』は、システム構成が違っていますので、そう簡単にはいかない事は分かります。（脳みそをすげ替えても、臓器や筋肉とのリンクを正しく設定しないと、動かない様なものです。）
とりあえず、インターネットが繋がれば、その解決方策も探れるかも・・・？
と、接続を試みましたが、ダメでした。



診断ツールもダメ。



古いＰＣの時は、光回線で無かった事を思いだし、ＮＴＴの接続ガイドを読んでみましたが分からず～幸いＮＴＴ西日本コールセンターに繋がったものの、『ＸＰであれば、接続メンテナンスガイドの対象外です・・・』に、怒りと疎外感を抱きながら、諦めました。



あとは、メモリーを外して、増設の利用が残っています。
たった５１２ＢＭですが、少しは足しになるでしょう。






メモリーの搭載量が変わったハズなので、パフォーマンスオプションで、仮想メモリの設定を変更してみました。



今日のところ、また４０ＧＢの小さなＨＤに戻しましたが、過去の諦めていたデータを復活できたのはこの上ない喜びでした。
時間だけがあったので、メンドッちな事に取り組んでゲットした喜びでした！
※おみくじは小吉　でしたが、大吉気分です！

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