平成２０年/年越しの野菜たち！

昨年平成１９年に蒔いたり、植えたりした野菜は、冬の寒さの中でも葉を増していった。


　

水菜は鍋に入れたり、サラダでも美味しい。桜島大根や蕪類は、柔らかくて、おでんや煮物に最適！




夏豆は、ビールのつまみになるとも知らず、育っている。ブロッコリーは茹でてマヨネーズサラダに欠かせない。畑に転がる雨樋のパイプは、ジネンジョのパイプ栽培の堀上げた後。





ダイコン・カリフラワー・キャベツ・白菜～どれもコレも、冬は完全無農薬で出来るから、安心このうえない。一輪車に積み込んで、きれいに洗ったら全部持ち帰る（笑）。

　

　

　

　

　

　










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柿の収穫！

今年平成１９年は台風の影響もなく、柿が大豊作！


　

去年はキロ２４０円した渋柿の市況だが、今年は１４０円！労賃を考えたら仕事は出来ない。それでも収穫をしないといけない。



昔ながらの大木の柿には、ハシゴを掛け、足場の良い枝振りの所で（樹高４～１０メートル）、身体をロープで縛り柿の木に固定。モジキを使って柿の実をねじ切ったら、モジキ竿を手元にたぐり、手元の籠に貯めていく。籠が満杯になったら、ロープ付きの籠を、スルスルと下に降ろす、下の者は籠をひっくり返して調整作業をする。

　

吊し柿用の縄目にヘタが挟まるように、ヘタをＴ字型に残して、１３０グラム以上のモノだけをコンテナに積み込む。


　

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