ソムオー

タイのフルーツシリーズ　11


　　　　　ส้มโอ　　ソムオー　

　　　　　　　　


超、超、超でかいミカン。
人の頭ほどもある　ソムオー。
日本では一般にザボンと呼ばれ、文旦（ぶんたん）ともいう。
原生地は東南アジア・中国南部・台湾などで、欧米諸国では味わう機会の少ない熱帯果物の一つ。
日本には江戸時代初期にやってきた。
さぞかし、この大きさに驚いたことだろう、江戸人は。
現代人だって、初めて見たときにはびっくりだ。
　　　　


味はグレープフルーツとはっさくの中間のような味。
それもそのはず、ソムオーは自然交雑により品種改良されたフルーツで、
グレープフルーツ、はっさく、夏みかんの血を引いている。
　　　　


日本でもザボン漬けやボンタン飴など加工するが、
タイでも果肉を和え物の素材にしたり、
なんとソムタムにしたり、驚くべき使い方に出会うことがある。

大きなみかんを割ると、皮も厚いが中身も厚い。
普通のミカンの10倍はあろうかという大きな果実は、
さっぱりと甘くて爽やか。
1玉15バーツ程度（45円程度）、
市場やスーパーでは食べやすく皮をむいたソムオーも売られている。
　　　　　


体がでかい分、貯蔵に強く常温で2－3ヶ月貯蔵できるというたくましさ。
皮には精油が豊富で、お風呂に入ると美容、疲労解消の効果がある。
皮を乾燥させて燃やすと蚊よけの効果もあるらしい。

ソムオーはミネラル、酵素、クエン酸そして、ビタミンC（リンゴの約8倍）がいっぱい。
またコレステロールも低下させる。
コレステロールがあがりがちなタイ料理には相性のいい果物、ソムオー。

タイに来たらまずその大きさにたっぷりと驚いて、そして味わってほしい。
　　　　







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