庭の隅にミョウガの株が植えてあり、このところ青葉をすくすくとのばしてきました（上の写真）。昨年までは１カ所だったが、今年は株分けして２カ所になりました。毎年、収穫したミヨウガは薬味として利用しています。収穫期は７、８月ごろで、夏の素麺を食べる時期には薬味として大いに役立ちそうです。
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- 愛称は「青ちゃん」。ブログ名は「青ちゃんブログ」です。お間違いないように。プロフィールにHVR-A1Jのカメラを構える犬のカメラマンの写真があるか確かめて下さい。
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ミョウガ大好き
二つ割りにして、甘酢に漬けて、握り寿司のネタにしたこともありますよ。
刻んで甘酢に漬けて保存もします。
便利ですよね。
今後ともよろしくお願いいたします。
ミョウガは、我が家の裏庭にも植えています。
今は新芽が出始めて背丈は３０センチぐらいですが、夏は収穫が楽しみです。
お味噌汁に入れると美味しいですよね。
爽やかなニュース、楽しみにしています。(^^
今朝、登録していただきましたが、二重に登録され片方を削除したところ両方が削除されてしまいました。申訳ありませんでした。