エースコック『燃え麺 旨辛野菜タンメン』

エースコック『燃え麺　旨辛野菜タンメン』 辛さ満足レベル：☆☆☆ 旨さ満足レベル：☆☆☆+ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 エースコックの『燃え麺　旨辛野菜タンメン』です。 『燃え麺』シリーズって、6年〜8年くらい前に出てて、何回か食べたことがあります。 2010年夏『燃え麺　四川風酸辣湯麺』 2010年夏『燃え麺 韓国風うま辛チゲラーメン』 2012年冬『冬の燃焼系　燃 . . . 本文を読む

モビリティランド『レッドゾーン 辛口柿の種』

モビリティランド『レッドゾーン 辛口柿の種』 辛さ満足レベル：☆☆☆ 旨さ満足レベル：☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 めちゃトラのせきゆメンバーが名古屋のお土産を買ってきてくれた！ でかいボトルに入った『レッドゾーン 辛口柿の種』です。 『SUZUKA CIRCUT』って書いてある。名古屋じゃなくて三重じゃん！！　 ん？　これパッケージ開いてないか？ と思ったら . . . 本文を読む

亀田 製菓『亀田の柿の種 超辛 辛さ30倍』

亀田 製菓『亀田の柿の種 超辛 辛さ30倍』 辛さ満足レベル：☆☆☆ 旨さ満足レベル：☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 僕は柿の種はそれほど好んでは食べないのです。 もちろん嫌いではないですし、普通に食べられるのですが、率先しては食べないです。 柿ピーを出されたら、ピーばかり食べてしまいます。 でも、『超辛 辛さ30倍』と言われたら、一応ネタとして食べておこうかなと。 . . . 本文を読む

天乃屋『ぷち歌舞伎揚 激辛とうがらし味』

天乃屋『ぷち歌舞伎揚 激辛とうがらし味』 辛さ満足レベル：☆☆☆ 旨さ満足レベル：☆☆☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 歌舞伎揚の激辛とうがらし味です。 "大変辛い"そうです。 『香り高い"粗挽きとうがらし"と鮮烈な辛みの"粉末とうがらし"の2種のとうがらしを使用し、燃え上がる辛さに仕上げました』との事。 中身はこんな感じ。　 味はしっかり歌舞伎揚の味で、甘 . . . 本文を読む

東洋水産『マルちゃんでかまる RED汁なし担々麺』

東洋水産『マルちゃんでかまる RED汁なし担々麺』 辛さ満足レベル：☆☆ 旨さ満足レベル：☆☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 マルちゃんのカップ汁なし担担麺です。 『唐辛子と花椒の二つの辛さが織り成す"やみつき担々麺"！』とのキャッチコピーが書かれています。 唐辛子のイラストが描かれていて、辛味がありそうなことがアピールされています。 レトルト調理品（具）、液体ソー . . . 本文を読む

ENCONA『WEST INDIAN EXTRA HOT PEPPER SAUCE』

ENCONA『WEST INDIAN EXTRA HOT PEPPER SAUCE』 辛さ満足レベル：☆☆☆ 旨さ満足レベル：☆☆☆☆+ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 タイで売られていたイギリス製のホットソースです。 『EXTRA HOT（エクストラホット）』ですよ。　 まあ、イギリスのエクストラホットは大したことがないイメージですが、タイで売られているということはそこそ . . . 本文を読む

宜賓燃麺を作った！

宜賓燃麺（イービンランミェン）　※中国語の簡体字表記では『宜宾燃面』 中国四川省の 宜賓市の麺料理です。簡単に言えば四川式の油そば。 四川式担担麺（汁無し）は日本でもすっかりおなじみになり市民権を得ていますが、同じ四川の汁無し麺である宜賓燃麺は日本ではまだまだ馴染みの薄い料理です。 むしろ、近年四川では担担麺のお店は減少傾向にあり、代わりに燃麺が流行ってきているとの事。 燃麺は、ヴィジュア . . . 本文を読む

ファイヤーホール 4000『麻婆豆腐定食（激辛）』

ファイヤーホール 4000『麻婆豆腐定食（激辛）』 辛さ満足レベル：☆☆☆ 旨さ満足レベル：☆☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 以前、フジテレビの『百識王』という番組に出演した時に、ロケでお邪魔した四川飯店グループのszechwan restaurant陳で、総料理長の菰田欣也さんが作った麻婆豆腐を食べたのですが、すごく美味しくて感動したんです。　それ以前にもszechw . . . 本文を読む

安楽亭『野菜たっぷり旨辛ビビン麺 大辛 w/激辛たれ』

安楽亭『野菜たっぷり旨辛ビビン麺 大辛 w/激辛たれ』 辛さ満足レベル：☆☆☆ 旨さ満足レベル：☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 焼肉屋チェーン店の『安楽亭』のメニューに『野菜たっぷり旨辛ビビン麺 大辛』というのがあったので注文してみました。 『大辛』と書かれています。 実物はこんな感じ。 見本写真並に野菜はちゃんと入ってい流のは素晴らしいですが、その代わり . . . 本文を読む

エースコック『スープはるさめ四川麻婆』

エースコック『スープはるさめ四川麻婆』 辛さ満足レベル：☆☆+ 旨さ満足レベル：☆☆☆+ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 スコックから"四川麻婆のはるさめスープ"が出てましたので速攻買いました。 速攻買ったのはいいんだけど、なかなか食べる機会がなく、買ってから数ヶ月経ってしまいました。 でも賞味期限はまだまだ大丈夫でした。 『豆板醤、甜麺醤、花椒の織りなす旨味』とパッケー . . . 本文を読む

第一物産『伝統の約束 白菜キムチ（カット）』

第一物産『伝統の約束　白菜キムチ（カット）』 辛さ満足レベル：☆☆ 旨さ満足レベル：☆☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 東上野の焼肉店や韓国物産店が並ぶ『東上野コリアンタウン』とも言われる地域にあるキムチ専門店『第一物産』。 お母さんから伝えられたキムチを娘さんが受け継いで販売しているのだそうです。（現在で三代目なんだそうです。） いろんなキムチが売られていて、季節によ . . . 本文を読む

東京純豆腐『辛痺れ麻婆スンドゥブ 6辛』

東京純豆腐『辛痺れ麻婆スンドゥブ 6辛』辛さ満足レベル：☆☆☆旨さ満足レベル：☆☆☆+※レベル表記方法についてはこちらのページを。スンドゥブのチェーン店『東京純豆腐』で、『辛麻 vs. 黒酢』という企画をやっていて、『辛痺れ麻婆スンドゥブ』というのがあったので惹かれて入ってみました。スンドゥブ（純豆腐）は、読んで字のごとく豆腐料理なので、それを麻婆豆腐っぽくアレンジしたのでしょうか？痺れが0〜3ま . . . 本文を読む

沖縄特産販売『シークワーサー唐辛子 激辛Shimakara SPICY HOT 』

沖縄特産販売『シークワーサー唐辛子 激辛Shimakara SPICY HOT 』辛さ満足レベル：☆☆旨さ満足レベル：☆☆☆+※レベル表記方法についてはこちらのページを。沖縄県産のホットソースです。箱に入っていて、箱には商品説明が色々書かれています。アイランドファイヤーシリーズの第三弾なんだそうです。辛味レベルは『3』MAXの辛さなんでしょうか？ピザをはじめ、沖縄そば屋サラダなどに使う事が勧められ . . . 本文を読む

麻婆豆腐に使う豆腐

僕は麻婆豆腐を自分でも作るのですが、その時には食材にはこだわります。 例えば、肉はあまり脂身の多くない牛肉（赤身肉）がベストだと思ってます。 ひき肉ではなくて、細かく刻んだ肉を作ると尚本格的ですが、めんどくさいのでひき肉使っちゃいますけどね。 そもそも麻婆豆腐は元々ラム肉を使っていたので（現在では牛肉が主流）肉はあまり脂っこくないほうがいいと思うんです。 なのでA5の牛肉とか、高級であればいいっ . . . 本文を読む

富士商会『DANGERデスザーサイ』

富士商会『DANGERデスザーサイ』辛さ満足レベル：☆☆☆+旨さ満足レベル：☆☆☆※レベル表記方法についてはこちらのページを。辛いザーサイです。その名も『DANGERデスザーサイ』『地獄の辛さ！やみつき注意！』と書かれています。『大変辛味が強いため、お子様、ご年配の方、健康に不安のある方、辛いものが苦手な方は、ご使用をお控えください』との注意書きも書かれています。さらには適切な使用量まで書かれてい . . . 本文を読む