スモークサーモンの生春巻き

　　　　　　　

先日ふと思いついたレシピ、本日やっと試作してみました。

スモークサーモンの生春巻きです。

甘酢に着けた細切りのお大根と、貝割れ大根を一緒に巻きました。
適度にシャキシャキした大根と貝割れの辛さが
スモークサーモンとも相性のよいお味です。

この春巻きの皮、小さなサイズなので扱いやすいようです。
霧吹きで１枚ずつ湿らせながらの、巻き巻き。
楽しい作業でした

ニョクマムを入れたタレより、スイートチリの方があうかも・・・
そう思い、画像のタレはスイートチリです。

マヨネーズも用意してみました。
サーモンの香りが生きるのは、マヨネーズの方かも？？

スモークサーモンのお決まりの相棒、ケイパー。
貝割れの代わりに巻いても美味しそう

次回のアレンジ。あれこれと思いを巡らしております

大山阿夫利神社 前編

　紅葉の記事。１１月中にアップしなければ～
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　 気持ちだけ焦りながら、一週間が経ってしまいました

先週行った大山阿夫利神社・下社（しもしゃ）近くの紅葉です。



丹沢大山国定公園の大山は、標高１２５２ｍの山。

古くからの信仰の山で、「お伊勢参り」と並んで「大山参り」が
あったようです
（落語に「大山参り」ってあるらしい）

東京・青山通り（２４６号線）も江戸から大山へと向かう「大山道」の
一つだったそうです。

阿夫利神社はその大山の山頂にあります。
でも、私たちが行ったのは阿夫利神社の下社まで。

　　　　　下社からも、東南方向にあの「江ノ島」が見えるらしい

　　　　　　　　　

　　　　　この日はだったけれど、視界はいまひとつでした～

東名が・・・すいていたら・・・我家からは３０分くらい。

駐車場からケーブルカー「追分駅」まで、坂道の石段を１０分ほど。
両側の土産物屋・お豆腐（名物）屋さんなどを眺めながらの上り道です

ケーブルカーの「追分駅」～「下社」まで約６分。

ケーブルカー
　　　　　　　　　　　　　　　
・・・まさか？？クリックしてみてください（笑）

これは、たぶん荷物の運搬に使うんでしょうね。

下社から、山頂への登山道に行ってみました。
予想以上に、細くて険しい！！キャラバン・シューズじゃないと無理。
滑るし、登りはともかく下りが怖そう～～～

残念だけれどあきらめました
お弁当を食べて、下りることにしたのですが・・・・

またまた、長くなりそうです
改めていたしま～～す。

サンタにお茶を

　　　　　　

あっという間に１１月も最終日。

明日から１２月です。
お忙しくなるサンタさん、今日はちょっとひと休み。

熱～いミルクティーはいかがでしょうか？？

この市松模様の愛らしいポット＆カップ
お友だちからのプレゼントです。

いただいたのは、ず～～っと前。
我家のお引越しのたびに、大切に「搬送」していました

発泡スチロール製の赤レンガを、キッチンのカウンターに
サンタさんのティールームを作ってみました。

ティールームに、ニンニク＆唐辛子？？（笑）
ごめんなさい
ミニチュアのサイズ比較のためです

あらっ、サンタさんが「お茶のお替り」とおっしゃっています。
では、また後ほどアップいたしま～～す