帽子・手袋・マフラーのカレ

　　　

夕方近くの公園をお散歩していたら、澄んだ空に一番星
今夜は星空を眺められるな～と楽しみにしていたのですが・・・
今ベランダに出てみると、夜空は雲に覆われています。

先日の夜、リビングで本を読んでいたらＡＭ２：００。
なにげにカーテンを開けると、ベランダが煌々と明るいのです。
ベランダのフェンスの影が鮮明に映って、まるで昼間のよう。。。。
外に出てみると満月のようなお月様。それにお星様がいっぱい！！

そのまま眺めていたかったのですが、寝なくてはいけない時間。
あと何時間かで綺麗な冠雪の富士山が鮮明に見えるだろう
その夜の星空ではなく、朝の富士山を楽しみにしたのですが・・・
翌朝、西の方には重い雲がどんよりかかっていました

女心と秋の空・・・だけじゃございません
空模様は、いつの季節も刻々と変わるものなのですね。

さて、我家のクリスマス。毎年恒例のカレの出番です。
ドアの外で、クリスマスまで過ごしていただく「季節門番くん」。
今夜のような寒い夜も、ブルーの帽子で笑顔を見せてくれています。
カレの笑顔だけは、いつの年も変わらないようでございます

サクサク・シチュー

この季節、カサカサと落葉を踏みしめて歩くのが大好き
わざと、落葉の多いところを選んで歩くくらい好きです。

そんな季節にふさわしい本日のランチ「サクサク・シチュー」
シチューに冷凍パイシートをかぶせて、オーブンで焼いたものです。

　　　　　　　
　　　　　　　　クリックすると中が見えます。


シチューは鶏ハムを作ったゴールデンスープと牛乳で作りました。
それに、例の帆立パウダーも少々。
具は、キャベツ・玉ねぎ・人参・ごぼう・ウィンナー・シメジ。
とろみをつけるために、バターと小麦粉を練ったブールマニエを最後に。
みじん切りパセリをパラパラしたら、ＯＫです。

カラッと焼けたパイをサクサク崩すと、熱々のシチューがお目見え。
鶏ハム作りに３・４種のスパイスを使っているので、その優雅な香りが
ふんわりと漂ってきます。
控えめながらも帆立の風味と、ゴボウの個性が更に奥行きのある味に
仕上げてくれました。


横浜ベイシェラトン「ドーレ」のパンです。


左がキャベツのフォカッチャ。
生地の中にマスタードとキャベツ。ソーセージが入っているようです。
珍しいので買ってみたのですが、何だか不思議な味でした。
右がヴェネチアーナ。甘いブリオッシュ生地で上にお砂糖が・・。
奥がオレンジの香りがする、ブリオッシュ・シュクルです。

「ドーレ」は地下にある小さなコーナーですが、混雑したデパ地下に比べると、
ケーキやパンを買うのに楽で買いやすく好きなショップです。
ケーキも買いたかったのですが、昨日はこの後ストレッチのレッスンが
あったので、ケーキをロッカーに入れるのは・・・と、あきらめました。

ベイシェラトンのツリーやクリスマス・ディスプレイは、毎年楽しみに
しているものの一つです。
画像が悪いのですが、吹き抜けになっているロビーのツリーです。