貯蔵したショウガ…４ヶ月後

3月24日(日)　晴れ　気温　20℃　暑いくらいの陽気

6月に植え、11月に収穫したショウガの貯蔵試験です。ショウガに土を付けたままビニール袋に入れて、11月18日に発泡Ｓ箱に入れ、室内の物置においていた物です。

今日取り出し、きれいに水洗いしたら、根を切ったところや折った部分に若干の腐れ画見られたほかｈさきれいです。

腐った部分を取り除きました。

今日は豚のショウガ焼き！残りはビンに水詰めし、冷蔵庫に入れておけば、水替えだけで10日は保存できます。