3月24日(日) 晴れ 気温 20℃ 暑いくらいの陽気
6月に植え、11月に収穫したショウガの貯蔵試験です。ショウガに土を付けたままビニール袋に入れて、11月18日に発泡Ｓ箱に入れ、室内の物置においていた物です。
今日取り出し、きれいに水洗いしたら、根を切ったところや折った部分に若干の腐れ画見られたほかｈさきれいです。
腐った部分を取り除きました。
今日は豚のショウガ焼き！残りはビンに水詰めし、冷蔵庫に入れておけば、水替えだけで10日は保存できます。
3月23日(土) 曇り 気温12℃ 肌寒い日
今年は、天気がよい日が多く、春野菜の成長が早いようです。
まず、極早生タマネギ…サラダタマネギとよばれ、生食が主体です。煮込むと溶けてしまいます。
スナップエンドウ…この時期はサヤエンドウ風に食べます。
ブロッコリーは、頂芽を冬採りした子供です。とはいえ、この品種はしっかり大きくなります。
家で採れた野菜にトマトを混ぜて、春野菜のマリネです。
3月14日(木) 曇り 気温13℃ 今週は、肌寒い日が続いています。
実は、3月2日に孫が生まれて大忙しで、庭仕事をお休みしてました。
2週間がたち、庭を見渡すと春のたよりが次々に！！庭が賑やかになっていました。
○クリスマスローズ…紅葉の木の下に植えて10年以上になります。
○八重ツバキ…樹齢は数十年です。
○乙女ツバキ
○肥後ツバキ
３月10日（日）終日の雨 気温15℃
先日、レタス後が決まってなかったので、春ジャガの試し植えをしました。
試し植えとは、次の2種です。
①去年の春ジャガの取り残しが秋に太ったもの…メークイン
②去年の春ジャガをDBに保存していた残りもの…キタアカリ
購入した種芋と収穫後比較してみます。