史上最強の雑草 2019

5月12日(日)　晴れ　予想最高気温　29℃

久々に我がプログ不動の一番人気「史上最強の雑草…ハタケニラ」です。

この雑草は、地下球根の子球と地上部の花の種から増えるので、春先の花が結実する前にするのが基本です。いたるところがこんな状態です。

どうやって根付いたのか?　石の間から生えているので掘り取れず、花だけ摘みます。球根が残っているので、毎年大きく育ちます(>_<)

庭の片隅やブロックのそばに取り残しの大きいヤツがあります。

移植スコップで、種が散らないよう掘り上げました。

左はバケツの上で泥を落としたもの、右は落とさずに土が付いたものです。土付きをその場で落とすと、子球がポロポロと落ち10倍返しで拡散し、ひどい目にあいます。

 

 

新ニンニクのレシピ

5月11日(土)　晴れ　気温27℃

ニンニクの葉がだいぶ枯れてきたので、１０球ほど収穫しました。

トレイの右下３個は１週間前に試し掘りしたもので、だいぶ大きくなっていました。

「macaroni」のレシピを参考に「 ニンニクのまんま蒸し焼き」をつくりました。

一番大きなニンニクは、小タマネギほどの大きさです。

球のトップをカットします。

お椀に入れて、塩胡椒とサラダオイルをかけます。

マーガリン１カケと醤油少々をトッピング、皿でフタをして電子レンジ700Wで5分間！

小皿に移し替え

実をほぐしてほおばると、芳醇な甘みが口一杯にひろがり、溶けてしましました。