4月13日(金) 晴れ 気温23℃
新タマネギのバター蒸しです。タマネギの表裏を少しカットし、八の字に切り込みを入れ皿に盛りつける。頭にバターを一かけと皿に日本酒大さじ１入れ、軽くラップをして、２セットを700Wで８分、仕上げに醤油を少々、パセリをトッピング…酒の肴に抜群です!
今日は、冬ブロッコリーの片付けと、インゲンのネット張りをしました。
あと４月中の作業は、キュウリの種まきとサトイモ・ショウガの種芋の植え付け！それと果菜類（トマト・ナス・ピーマン・オクラ）の定植地の土づくりです。
サトイモとショウガは、植える準備はできており、土日の雨後に植えます。
サトイモの間にショウガを植えると、サトイモの葉で覆われ、日よけになります。
左側ブロックの細長い畑は果菜類（トマト・ナス・ピーマン・オクラ）の土づくりを４月中に終え、５月２週に定植（オクラは種まき）します。
なお、昨年は５月１８日に支柱立てや誘引ロープ設置を終えました。
最近は、４月にはいるとトマト・ピーマン・ナスなど、夏野菜の苗が早くから出回り、すぐ育つものと勘違いしがちです。早く植えすぎると、まだ地温が低いので根の成長が遅れます。根の成長は、地上部の成長と比例するので、重要です。
間違いなく育つのは、４月中旬に購入した10cmポット苗を一回り大きな鉢に移し替え、南向きの軒下や部屋の中でそのまま育て、最初の花が咲いたら露地に植える（大体5月の連休明け頃）のがベーターです。
それと、夏の果菜類全部にいえることですが、常に花を咲かせ、子供を作るの繰り返しで、栄養成長と生殖成長を同時に行っているので、体力を消耗します。10日おきの追肥（1株に化成肥料一握り）を与えないと、収穫が長続きしません。また、梅雨明けに天気が続き水不足にならないように注意が必要です。
私は、タキイのHP ↓ と「現代農業」のアイデアを参考にしています。
「家庭菜園 野菜栽培マニュアル」http://www.takii.co.jp/tsk/manual/