ロアのバナナジュース 2021年03月11日 | カフェ開業 ロアのバナナジュース4回目でやっとロア的になりましたちょっと濃いめであのアクセントが大事なんですよね最近作りたいものが増えてきました。昨日の低温発酵のパンは、午前中に仕込み、できたのは夕方のゆっくり発酵なパンです。時間に余裕がない時も焼けるので、逆に楽でした心に余裕ができるとアイデアがたくさん湧いてきたり、良い人(企業様)が迎えにきたり、良い人には良いものをお返ししないとな状況になってきましたよロアと言えば、ミックスジュースなんですが、これも再現させてみます喫茶ロア子