喫茶ロア子のカフェ修業日記

ロア子の飲食店起業を目指す日々を綴らブログ

かんな様宛て!ロアのクッキーは世界一癖になるっクッキーのお味です

2020年04月24日 | 喫茶店のこと

昔のクッキーについてお問い合わせがありました

かんな様のメッセージでドキドキして

しっかりビジネスモードになったロア子です

かんな様はすごい前からのリピーター様です。

ロアのクッキーを思い出してくださって本当にありがとうございます

 
 
かんなさま、
お手数ですがこちらのFBからですと、いろいろ連絡が取りやすいです
ご連絡いただけますか?
ロア子のFB

よろしくお願いします
 
 

ロア子より


パンの引き寄せ♪

2020年04月15日 | カフェ開業
この方(ある意味師匠)に相談したら、怒られそうー!
って、思って話してみたら
びっくりなことがあった!。゚(゚´ω`゚)゚。ロア子です!


私のやりたいこと、何故やりたいか!を話す前に、まさかの、まさかで!

ロア子と同じ境遇の方が、
こんな道を辿って
いろいろ苦い経験をして、
アドバイスしたからこそ、
今こうなっているよ!

というお話をされました。

この方はエスパーなのかもしれません♪
私が話づらそうにしてるから、先を読んでくれたんですね

不思議なものですね。
前はずーっと遠くから見てただけの方なのに、
まさか、こんな突っ込んだ話をすることを
お話しする間柄になるなんて、思ってもなかったんですが…。

友達曰く、引き寄せだよって言われました♪
♪( ´▽`)
せっかくのご縁、無駄にしないよう今日も修行なロア子でした。


しかーし、失敗しましたーーー。二倍に膨らまないです。
味は美味しいのにすごく残念!!


今日のパンの学び

アレを、いれすぎると、イーストがやられる

ハカリが変?って思ったけど、やっぱり変だった!
アレを10倍いれてました!
それは膨らまないよ!ってことで、すぐリベンジします(๑>◡<๑)
明日のブログにはしっかりした全粒粉の食パンがアップされてるはず!
明日をお楽しみに♪



喫茶ロア子


お久しぶりです!

2020年04月12日 | 喫茶店のこと
しばらくぶりですが、皆さん、お元気ですか?ロア子です(*゚▽゚*)

ロア子、最近はロアにも行ってないなと反省です。
コロナ影響がすごいので、ロアもかなり人がきてないかもですね。
ロアの客層は50代から上の方なので…。
ちょっと考えるだけで予想できてしまいます。


もし、前のマスターがロアを営業していたら
コロナで閉店になるでしょう…。

その前にマスターが病気になってやめたことは
良かったことだったのかな?とふと思いました
なので、コロナ影響で居酒屋さんやめてしまう方とか
すごく残念です…。悔しいですよね。想像しただけでもわかります。

国がもっと援助したり、大家さんに家賃免除とか要請するとか
そういう臨機応変なところを見せて欲しいですね

私が大家さんなら、絶対半額とか免除にする気がします
(ローンとか負債が無ければ)


でも、今の軽食喫茶ロアさんは、ビルのオーナーさんがやられているので閉店にはならないでしょう
それは良かったなと思います

すすきのも閉店するところがとても多いので、国は、市はそれでいいの?ってロア子は思ってしまいます。

本当に
考えて欲しいなって思います


ロア子