喫茶ロア子のカフェ修業日記

ロア子の飲食店起業を目指す日々を綴らブログ

フェイスブックについて

2017年07月27日 | 喫茶店のこと
皆様、こんばんは!

実はインスタグラムを始めたロア子です

そして、ホームページの見直しをしてるんですが


あれ?


ロアのフェイスブックページ


もしかしたら、2つあるみたいですね!!



紛らわしくてすいません


統合したいんだけど、なんか書類をカメラで撮って送らないといけないらしく

しばらくはこちらからご覧ください




ロアのフェイスブックはこちらからどうぞ

コーヒーよもやま話

2017年07月14日 | CAFEのお仕事


アイスコーヒーが美味しい季節になりましたね
ロアでは、特大のネルを使ってアイスコーヒーを落とします

アイスコーヒーは豆をかなり焼き込むのですが
下手をすると豆に火がついて火事になるなんてことも
あるんですよ

なので、水の入ったバケツをすぐそばにおいて焼きます
掃除を定期的にしないと、煤や溜まり溜まったカスに引火したりもするそうです
これは自家焙煎してる方は知っておかないと
いけないことです

美味しいコーヒーにたどり着くためにはいろいろな過程があり
そのための知識がとても大事になります




喫茶ロア







リーズナブルな泡

2017年07月10日 | 喫茶店のこと


暑いときに泡!グビグビ飲んじゃいそうです
ロアでも泡とか出せたら素敵ですね

暑いときメニューを考え中のロア子ですが
暑すぎて、雲行きが怪しくなってきましたよ…
どうやら、雨の予報が出ています
傘持ってますか?皆さん〜っ


こちらの泡は札幌駅前のジュピターにありましたよ
破格の500円です!どんなお味なんだろう?
荷物が重かったので購入しませんでしたが
軽かったら買ってますね(*^^*)

暑いので少し水分補給してお休みしてからまた頑張りまーす



喫茶ロア


クーラー効いてます♪

2017年07月07日 | 喫茶店のこと


お久しぶりな更新になりました
久しぶりのロアはオアシスですね♪
とってもクーラーが効いて、涼しくていい気持ち
今日みたいに暑い日はついつい長居してしまいます

アイスコーヒーも美味しいし、ゆっくりまったりです
落ち着く昭和の雰囲気がたっぷりな喫茶ロアへ
どうぞご訪問くださいませ(*^^*)




喫茶ロア