喫茶ロア子のカフェ修業日記

ロア子の飲食店起業を目指す日々を綴らブログ

ハロウィン♩

2024年10月29日 | ココロア
ハロウィンなので、カボチャケーキを焼きました💕
一応こんなことをやってました


もう10月の日曜日はないですね💦残念😅
昔はカボチャタルトで絶品でした。タルトも作りたいな💕デコもしないといけないし、完璧って大変ね


キャラメルソースと合わせると絶品なのです
来年は目指せNEOケーキ屋さん✨❓
ご用命があれば作ります💕



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お弁当も美味しいです!

2024年10月28日 | ココロア
お弁当も始めました🍱予約制です


この舞茸のハンバーグとても美味しかったので、お正月のご予約頂いてます方のメニューにします。これに飾り切り加えて彩り加える予定です{/kaeru_fine.gif" style="letter-spacing: 0.13rem; -webkit-text-size-adjust: 100%;">

若い子向けなので、カボチャは豆も入れたホットサラダに。あときんぴらの美味しいの入れたいですね✨
お正月にちょっと近づけてますが、アレンジもちろん加えます。 
美味しいと喜んでくれると良いな🙆


しかし、このアジのフライビックリするくらい惣菜屋さんの味してました
生とうがらしが入ってね、辛いの入れると味がしまるんですよね✨粉唐辛子とはまた違った風味です
次はお弁当屋さんもできそう??
その前に洋食を少し勉強しますので、来週はハイカロリー系なご飯になりそうで、ドキドキなロア子です。
お配りできる用のスイーツもこれから考えます✨
型は買ってるし、包装紙もあるのであとは実戦あるのみ!!



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寒い時のメニュー

2024年10月24日 | ココロア
寒くなってくるとカレーが恋しくなりますね
ココロアのカレーはキーマカレーです。どちらかというとシャバシャバしているスープ系です✨

これ、デラックスにするとお芋、玉ねぎ、ゆで卵、カツなど、予算に応じて色々ついてきます💕王様カレーは1500円で鶏がついてきます。これは来年のメニューかしら?

そして、寒い季節はやはり、麺です💕
健康的な350カロリー前後のラーメンを食べることができます🍜
これも、来年かな?


ブラン(全粒粉)のスコーンを焼きました🔥苦味が健康的です。二種類、レーズンとりんごを焼きました。
ダイエットにちょうど良いですよ。
この機会にぜひ食べてみて下さいね。


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雨でもスコーン売ってます!!

2024年10月19日 | ココロア
本日雨ですが、とっても美味なスコーンを焼きました


キャラメル胡桃🎁
パイン🍍
かぼちゃ(すでに二個売れました)🎃
Appleシナモン🍎

アップルシナモンとカボチャは自信作!!
これ、実はロアで作っていたアップルケーキのりんごを入れてスコーンにしたもの🍪

カボチャはカボチャタルトのフィリングをスコーンの上にオンしてあります。
かぼちゃ感があってとっても美味しい。さらにレーズンを入れてます。アメリカンなママのお味となってます

スコーン優しいお味です
すでに三個売れましたよ{/kaeru_fine.gif" style="letter-spacing: 0.13rem; -webkit-text-size-adjust: 100%;">

雨なので少なめに焼きました🔥
リピーターも増えてきて、自信がついてきたので、少し今年の冬は何かに出ようと思ってます!!目指せ完売!!

そして、今朝、打ち合わせに行ったのですが、すごく嬉しいお話をいただきました!
なんと、お正月に出店することになりました


が、がんばりまーす



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先週のこと

2024年10月17日 | ココロア
スコーンなんと、
完売しました💕

1人でかなり焼いたので、これの二倍は1人で焼けるけど三倍もいけるけど。
でかいオーブンで、ドーンと焼かないと追いつかないかなあ‥。
他のスイーツも美味しいのでぜひ食べてもらいたいロア子です🥰

最近。お弁当のオファーが増えてきてビックリ‼️

野菜多めを心がけてます💕

今週はザンギ弁当です🍱


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