喫茶ロア子のカフェ修業日記

ロア子の飲食店起業を目指す日々を綴らブログ

未来のために考えて食べよう

2022年12月19日 | ロア子のひとりごと

今日、パンを食べて具合が悪くなりました。
実は昨日も同じところのパンを食べて具合が悪くなりました。
こういうのって、ダメだよなあ。と思ってしまいました
でも、大量に作る以上仕方ないのです。
もしくは、相性もあると思います。あと体調も。

パンに入れるとふっくらするとか、香りが良くなるとか、持ちがよくなるとか、美味しそうな色がつくとか…。
添加物はめちゃくちゃあるそうです。
お肉では、その調味料を入れるだけで炭で焼いた味になるというものもあるくらいですから、味は科学で作られてしまうのです。

なので、ロア子の進むべき方向は、安心して食べれる、そして、アレルギーの方も相談して食べれるようなパンやケーキです。
(該当する食品のある方は個別にご相談くださいね)
グルテンアレルギーも増えてますからね…

ちなみに余談ですが、
パンや、お菓子のようなものばかり食べていると、ビタミン不足で代謝が悪くなり太りやすくなったり、アレルギーになりやすくなります。
なので、パンはおかずを二品くらい必ずつけてサラダ、スープ、飲み物の後によく噛んで味わって食べて下さい。
そうすると、急激な血糖値の上昇も避けられ、よく噛むことで唾液がたくさん出て毒素が緩和されますよ



喫茶ロア子


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1 コメント

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こんばんは (orai)
2022-12-21 18:17:38
フォローさせていただきます。
写真ブログをやっていますものくろ往来と言います。
よろしくお願いいたします。
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