グランドセントラルから北に電車で５０分、ロックフェラーの農場の中にあるBlue Hillというレストランに行きました。
緑の香る中、あちこちに花も咲き乱れています。
レストランとは別にカフエのコーナーもあり、新鮮な野菜やタマゴ、農場で取れたもので作られたパイやケーキも購入できます。
これだけでも充分魅力的なのですが・・・・
レストランの中は、さらにステキ！
テーブルのお花です。
ここでの主役は取れたて野菜。
鋏を使ってチョキチョキと・・・真剣な顔で、野菜を刈り取ります。
各自で、ミックスサラダを作るのです。
目の前のアーチ型のグリーンは飾りのようですが、こちらはサラダ用の野菜が挟まっているところ。
キレイで洗練されたお料理が、出てくる・・出てくる！
野菜の美味しさを引き立てる演出も楽しいのです。
食事の途中、案内されて行った小さなコーナー。
席を替えてお食事を続けます。
緑の風景を見ながら、風を感じていただくお料理のおいしいこと！
またまた、中に戻って食事は続きます。
やっとメイン。でも、もう数え切れないほどのお料理をいただいています。
既に４時間経過。
卒業のお祝いのミニキャロットケーキが運ばれてきました。
コチラがデザート！可愛らしい納屋風デザートです。
お腹もいっぱいになったので、農場をお散歩します。
後、２~３時間いたいなあ・・と名残惜しそうなハルカ。
一仕事終えた男の後姿。
ハルカが無事に卒業できたのも、学費を払い応援し続けてくれたお父さんのお陰です。
本当にありがとう。
そして、お疲れ様でした！