たけのこのクリームパスタ

『たけのこのクリームパスタ』


昨日父がたけのこを採って来たので
夜のうちに茹でて
まずはパスタに
オリーブ油で焼いたたけのこは香りも良くて
とてもおいしいです

最近パスタはアンチョビクリーム味にはまっていて
今回もそうしました
オリーブ油でにんにくの香りが出るまでにんにくを熱し
きのこ、茹でたアスパラ、生ハム、アンチョビを炒めて生クリームを
入れて煮詰めてパスタと焼き筍を入れて
胡椒とパセリをふって出来上がりです





焼きたけのこでスープも作りました
昆布と鰹節でとった優しいスープです






朝炊いたご飯があまっていたので
お稲荷さんと切り干し大根も
一口食べてパパが一言
「あれ筍入ってないの？」
はい、普通の酢めしです


茹でたけのこまだ余っているので
明日は筍ご飯と筍の煮物かな





一昨日の母の日は理乃が選んでくれた
黄色のカーネーションをいただきました
ママ、りの、パパの絵も描いてあって
嬉しさ倍増です
ママはウインクしてるんだよ～
だそうです

詳しくはパパのブログでこちら


今日はパパのお母さんのお誕生日です
お母さんに欲しいものを聞いたら
なんとウォークマンと

音楽大好きな若い母です



そして今日は幼稚園の参観日でもありました
みんな楽しそうでみんなかわいくて
楽しい時間を過ごしました


明日は血液内科へ行ってきます
早く元気なママになって筋トレしないと