パンプキンタルト

昨日はお料理学校の日でした
もう10年近く通っています
作って食べてみんなと会話をして、私のストレス解消です



パンプキンタルト焼きました



海老シュウマイもちろん皮も手作りです
家でもシュウマイはよく作ります！シュウマイの具にはレンコンと海老がおすすめ




昨日の夕食ですいつも栄養のバランスを考えています
この他に食事の時は必ず、自家製のぬか漬けもあります

献立は「ポークグリル」と「サラダ」「ホタテのスープ」「切干大根」「しらす干しと大根おろし」です。
ポークグリルは、グッチ裕三さんのレシピです
グッチさんのレシピは簡単で美味しいので、お気に入りです
作り方は、豚バラのかたまり肉にたっぷりの塩コショウをふり、オリーブオイルを
かけてローズマリーをのせて２００度に温めたオーブンで３０分焼くだけです
その時、トマトも一緒にオーブンに入れます。
焼きあがったお肉を厚めに切って、トマトとともにお皿に盛り付けます
お好みで、柚子コショウか梅マヨを付けて食べても美味しいです
ホタテのスープは、ホタテの缶詰の身とスープをコンソメスープに入れて、レタス
を入れ塩コショウで味を調えます
しらすの大根おろしは、大根おろしにお酢とお砂糖をちょっとだけ入れておくと
美味しくなります

もう少しブログを書くことに慣れてきたら、オリジナルレシピなどたくさん載せたいと思いま～す