前の週末に行われた「Tokyo Coffee Festival」「Farmer's Market」。
そこで手に入れたものに
ビーツがあります。
近所のスーパーではなかなか手に入らない野菜です。
でも、なんであえてビーツかといいますと・・・。
そのお姿の美しさに惹かれたというのが、一番です。
「食べたい！」より「描きたい！」
なま物なので、
「ゆっくりした時間があったら描こう」では無理なので、
とにかく、描いちゃいました。
一発勝負、出たとこ勝負で一枚。
実物よりもさらに大きい絵になりました。
葉がしおれてくるので、
まずは葉の処理を。
今回は赤カブビーツの葉残り物ふりかけ（←クックパッドより）。
葉を洗って、切って（本当はみじん切りがいいみたい）
ゴマ油で炒めて、調味料で味付け。
鰹節やゴマを入れて、
出来上がり！
これは、結構美味しいです。
普通のカブの葉よりも食べやすいかも。
さて、
ビーツのほうは・・・・。
ビーツ茹で方（←クックパッドより）。
10分ほど、水にお酢と塩を少し入れて茹でて、
水にさらして、
皮をむいていい大きさにカット。
ラップに包んで、ジップロックに入れ冷凍！
まあ、調理中は大出血したように、
手も調理器具も真っ赤っか。
これだけは怖かったけど（笑）。
スイカきゅうり15日目
発芽後7日目
双葉〜〜〜〜〜〜〜！！！
↓二つのランキングに参加しています。
それぞれポチッと押して、応援してくださると嬉しいです。
よろしくお願いします。
手帳・手帳術 ブログランキングへ
