アメリカで美味しいコーヒーに出会って以来、
我が家では、
夫も巻き込んで、お気に入りコーヒーを探す旅をやっています。
今回、日本橋に行った時も、
「コレド室町2」に店舗を構えている
「やなか珈琲店」に思わず飛び込みました。
狭いスペースですが、
30種類近くの生豆が置いてあって、
豆を選ぶと、
そこでローストしてもらえます。
待ち時間、約10分。
とても感じの良い二人の女性店員さん。
お店には次々人が。
まんじゅう顔、
コーヒーは大好きですが、
これまであまり冒険をしてきませんでした。
手頃でオーソドックスな市販のコーヒーばかりを飲んできましたので、
コーヒーに関して若葉マーク。
だから、
どこのお店でも、まずはブレンドを注文することからスタートしました。
ここ、「やなか珈琲店」のブレンドは、
「エリア限定のブラジルをベースに、
生産者の生活の安定と農園の持続性に配慮したニカラグアとペルーのコーヒーをプラス。
やなか珈琲店を代表するブランド」ということです。
酸味：★
苦味：★★
コク：★★
風味：★★★ （やなか珈琲店資料より）
100g 650円
200g 1270円
お任せの深煎り。
豆はこんな感じ。
袋を開けると、深煎り豆の匂いがプーンとします。
出来立ての豆を挽いて、飲んでみました。
夫、すぐに
「おれ、これ、好みの味！」と。
香りがよく、後味がさっぱりしていて飲みやすい。
雑味がなくて、
同じ日に買った「揚げたて芋けんぴ」とも相性抜群。
見事、我が家のお気に入りの2つ目に追加されました！
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今回のお弁当！
・白飯（ふりかけ）
・鯵のフライ
・たらこのスパゲッティ
・パプリカとトマトのレモン酢漬け
・ピーマンのソテー
・アスパラガスのベーコン巻き
・ぶどう2種
さて、
皆様、ご存知かもしれませんが、
最近重宝しているものを一つご紹介。
「日清 クッキングフラワー」
普通の小麦粉に比べ、サラサラ。
蓋をあけて、そのままふりかけるタイプ。
お弁当の揚げ物を朝作るときに、かなりの時短と気楽さ。
鯵のフライにもちゃっちゃっと。
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