オムライス
サラダ
たまに食べたくなる
オムライス🤗
紫キャベツラペ
備忘録
『紫キャベツラペ』
紫キャベツ1/4個
塩 少々
レモン汁🍋 大さじ3
オリーブオイル🫒 大さじ3
砂糖 少々
マスタード 少々
粒胡椒 少々
キャロットラペや
紫キャベツラペ
作り置きあると
とても便利ですね。
浅漬けも美味しいけど
塩分抑えるなら
ラペが良いと思います。
油分多いですけどね。笑
オムライス
たまに食べたくなる
紫キャベツラペ
丸めてこれから焼きます〜
焼き上がりの写真を
撮り忘れました😂
今回は
市販のアーモンドプードル使いました。
やはり
粒アーモンドから
アーモンドプードル作るのは
少し面倒になりました。
でも
手作りアーモンドプードルは
少し荒く⁉️て
それが逆にアーモンドの風味を
増してるかな？と感じました。
友達や家族からの
評判良いので
贈り物🎁に
すっかりハマってます。😃
勿論我が家の
おめざになりますよ〜☕️
散歩コースの公園の遊歩道
雪解けもう少しです〜☃️
メンチカツ&鱈のフライ
ふきと竹輪の煮物
そういえば
お弁当を作らなくなって早一年
煮物のおかずさっぱり
作らなくなってしまいました。
甘辛おかずって
お弁当に美味しいので
必需品だったと〜
一品あると
作り置きになるので
便利ですね👍
帆立のお刺身と
大根サラダ
帆立ご飯
生帆立が安かったので
貝柱はサラダ風お刺身に
貝柱少しと
うろやせいそうなどは
帆立ご飯にしました。
魚介は味が出ますね👍😃
やっと最低気温
マイナスから
プラスになりそうです。
雪どけも勢いよく進んでいます。
でもまだまだ風が冷たくて💦
風が強いと耳に負担がかかるので
いまだに冬の帽子を
被って出かけています。
気圧によっても
体調に影響してる。
歳だなぁ⁉️
しめ鰊の押し寿司風〜
鶏団子汁
しめ鯖は
見かけますが
『しめにしん』は初めて買いました。
押し寿司風にしてみたら
美味しかったです。
今度は鮮度の良い生鰊見つけたら
しめ鰊に挑戦したいな。👍😃
でも
鰊はほねが多いから
自分でお刺身は難しいかも？
アニサキスもいるしね。😅
春は着実に近づいてますが
まだ
80cm近くの積雪があります。
道路はすっかりアスファルトが
出てるので
良いのですが
枝道から大きな道路に出る時は
視界が悪く💦
早く雪がとけますように🙏💦
ミニ春巻き
ミニ春巻き
きゅうりの中華サラダ
三色ナムル(小松菜、人参、もやし)
昨日で蔓延防止期間も終了しましたね。
春の遅い北海道も
少しづつ春めいて来て
ムズムズと
出かけたくなりました。
久しぶりに
発寒のイオンモールに
行きました。
大きなショッピングモールなので
冬などはウインドウショッピングでも
結構歩けるので
行ってましたが
コロナ禍になってからは
さっぱり行って無くて〜💦
平日の午前中だから
空いてると思いましたが
地下の駐車場も
休日に行くのと
そんなに変わらず
驚きました。
早く人出などを気にせずに
出かけられると
良いなぁ〜💦🏃♀️
ビーフシチュー
大根サラダ🥗
圧力鍋だとあっという間に
柔らかくなりました。
牛肉は
久しぶりに買いました。
半額だったから。笑
国産牛肉だと
シチュー用でも
やっぱり単価が
高くて
最近は
安い鶏肉(胸肉)や
ひき肉を
使った献立が
多いなぁと。
塩分や脂肪を気にしてますが
タンパク質も
不足しないように
気をつけないと〜と。
足りない心配は
いらないと言う
声が聞こえて来ますが〜笑💦
朝
一通り家事が終わって
豆を挽いて
サイフォンでコーヒー☕️
淹れたら
スッキリした味わいが
何とも言えず
美味しくて。
少しだけ
甘いお菓子も添えると
幸せ〜
今日は晴れても
風が強くて冷たくて
散歩に行きましたが
途中で引き返してしまいました。
三寒四温〜💦
春の足音は聞こえてますが
なかなか雪も解けなくて❄️
もう少し、もう少し〜🌱
鴨南蛮風お蕎麦
天ぷら
鶏肉で蕎麦汁を作り
天ぷらやかき揚げを揚げて
お蕎麦茹でたら
凄く働いた気になりました。笑
蕎麦汁は
温かく
お蕎麦は冷たく、
アンバランスだけど
美味しいです。
我が家は鴨では無く
鶏肉ですけど〜😅
ご馳走でした〜🙏
あんぱん
ハムチーズパン
塩バターパン
あんぱんの
小豆餡
市販のを入れました。
いつもは
ほとんど
小豆を多め煮て
お赤飯用や
お汁粉用
餡子用に作り
冷凍してました。
市販の餡子を買ったら
凄く甘くて
これが本当甘さなのかな？
私はギブアップ〜
夫は美味しいと言ってました。👍
今日は
暖かな１日でした。
お天気が良くなると
ムズムズっと
動きたくなりますね。
夕飯は
塩サバ
ひき肉大根煮物
キャベツのサラダ
ブロッコリー🥦
ご飯１１０g
お味噌汁は
基本的に
朝だけにしています。😅
塩分薄くしたら
夜も飲んでも良いのですね。
今度から出汁を濃くして
薄〜い塩分の
お味噌汁にしてみよっと〜👍
スンドゥブチゲ
今日は
雪がちらついたり
みぞれになったり
３月半ばにしては
肌寒い１日でした。
昨日深夜の
東北の地震
びっくりしました。
震度６は
被害がありますね。
津波警報出た時は
また〜と不安がよぎりましたが
津波の被害は無かったようで
一安心ですが
地震の多い日本🗾
こんなに大きな地震が来ると
不安になります。
今一度
備えの物を確認しなければ💦
被害に遭われた皆様
お見舞い申し上げます🙏
김밥 キンパ
本当に凄く久しぶりに
作りました。
日本の海苔巻きより
ご飯少なめで(1本に120g位)
幅は1cmくらい。
具はなんでも良いらしいのですが
卵焼き
カニカマ
きゅうり
ほうれん草ナムル
にんじんナムル
たくあん
いれました。🤗
本当は牛肉の甘辛炒めを入れると
美味しいのですが
残念ながら牛肉無しで。
これはこれで
美味しかったのですが
今度は
お肉入りで作ろっと〜🙏👍
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