梅干できました

6月に漬け始めた梅干が、本漬を終え、ようやく
出来上がった！

今年は例年の倍の数の梅干を漬けたので、なんとなく
出来が不安であったのだが、１つ食べてみると、
なかなかどうして。美味しく漬かっている。
(^。^;)ホッ!　一安心。

もう充分に食べられるのだが、このまま、もう少し
置くと、味がまろやかになるのだ。
なので、時間をかけてゆっくり食べることにする。

実際、昨年漬けた梅干が、我が家にはまだ少し残って
いるくらいだ。

1つ1つ、丁寧に干して漬けた梅。
なんとなく食べるのがもったいないと、いつも思う。
でも、おいしく食べてあげるのがいい。

梅さん、おいしく漬かってくれてありがとう～。