【食】麺屋 開高 新千歳空港店 [ラーメン＠千歳]

麺屋 開高 新千歳空港店（かいこう） [ラーメン＠千歳][食べログ]
2023.3.11(土)18:50入店（初）
注文 十勝ホエー豚麺・赤味噌 1300円

　　
新千歳空港ターミナルビル3階の「北海道ラーメン道場」で営業する店。札幌にも数軒の支店があるチェーンになります。
　
店頭の料理サンプル。
　　
店内の座席はカウンター約30席とイス席2卓で、BGMはありません。スタッフは給仕3名、調理2名の計5名体制でした。他の客は先客約4組、後客約2組が入店。

メニューはラーメンと豚丼が中心で、ギョウザやライスなども置いています。豚肉も食べてみたかったので『十勝ホエー豚麺（1300円）』を注文。スープは「味噌」が2種類のみで「赤味噌」を選択。
　
ラーメンの具材は薄切り豚肉が約3枚、もやし、長ネギ、チンゲン菜など。スープは出来合いの整った味わいです。
　
小林製麺の麺はやや太めの縮れ麺。豚肉はしっかりと歯応えがあり、噛むと美味しい味が滲み出てきます。美味しい豚肉を使ってはいるものの、割高感有り。

　　
[Canon PowerShot G7X3]





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2023.12.6(水)18:50入店（2回目）
注文 ビールとラーメン 計1980円

　　　
約9か月ぶりに再訪。
　　
先客約5組、後客約3組が入店。スタッフは計約5名。
　
生ビール（680円）：電車移動なので思わず飲んでしまいました。十分な量のジョッキで出てきて満足。
　
『らー麺・白味噌（900円）』に『味付き玉子（150円）』と『コーン（250円）』のトッピングを足して注文。他の客の注文は『カニだし味噌らー麺』が多め。
　　
ラーメンの具材は足したトッピングの他に、チャーシュー1枚、長ネギ、メンマ、のりなど。コーンが「これでもか」と入っていてよかったです。また味玉もなかなか美味。スープはやはり出来合い風味に感じますが、まろやかな口当たりで食べやすく、イヤな味はしません。
　
中細の縮れ麺は煮具合普通でもっちりした歯応え。チャーシューは柔らかく煮込まれています。

全体に安定感のあるラーメンで、お腹いっぱいになりました。

　　
[Canon PowerShot G7X3]

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