【食】旭川ラーメン 梅光軒 新千歳空港店 [ラーメン＠千歳]

旭川ラーメン 梅光軒 新千歳空港店（ばいこうけん）[ラーメン＠千歳][HomePage][食べログ]
2021.3.21(日)18:50入店（初）
注文 W豚チャーシュー麺・醤油 980円 ＋ 小ライス 150円

　　
新千歳空港ターミナルビル3階の「北海道ラーメン道場」に入った店。旭川発祥のラーメンチェーンになります。
　
店内の座席はカウンターのみ約30席で、BGMは無し。スタッフは調理2名と給仕2名で、給仕は愛想のよい対応でした。
　　
メニューはラーメンが830円より各種。サイドメニューにご飯物やギョウザなどもあります。『W豚チャーシュー麺・醤油（980円）』に『小ライス（150円）』を付けて注文。他の客の注文を聞いていると「急ぎ」の場合はその旨を伝えると優先して作ってもらえるようです。
　　
出てきたラーメンはメニュー写真から想像するよりも寂しい見た目。その具材はチャーシュー3枚、メンマ、キクラゲ、長ネギ、ごま、煮卵半個で、メンマがあまりに極太で食べづらかったです。茶色く濁った醤油スープはどこかで食べたような気もしますが、風味に独特の酸味が含まれていました。
　　
麺は中細の縮れ麺。チャーシューは2種類入っています。

小ライスにはたくわん2枚付き。

　
[Canon PowerShot G7X2]





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2021.4.29(木)9:45入店（2回目）
注文 味噌ラーメン＋特製餃子セット 900円

　　
約1か月ぶりに再訪。
　　　
早めの時間（9:30）からオープンしているので助かりました。店のスタッフは3名で、よく声が出ていて威勢がいいです。先客約5組、後客約5組が入って、早い時間から賑わっていました。
　　
今回は『味噌ラーメン＋特製餃子セット（900円）』を注文。店先にはセット物やつけ麺のメニューが出ていたのですが、座席の手元のメニューには記載が無く、その点が気になりました。
　　　
ラーメンの具材はチャーシュー1枚、山盛りのシャキシャキとした歯応えのもやし、タマネギ、長ネギ、柔らかい極太メンマなど。スープは万人受けしそうな出来合い風味でした。
　
白っぽい中細の縮れ麺は、みるみるうちに柔らかくなっていきます。薄くて大きなチャーシューはしっかり味付き。
　　
『特製餃子』はやや遅れて登場。しっかりとニンニクの風味があり、ほのかに甘味も伝わってきます。以上を完食するとお腹いっぱいに。

　
[Canon PowerShot G7X2]

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