▲閉店【食】シーホーク [洋食＠東京・町田]

▲閉店 営業の気配無し [2023.7.20記]
シーホーク（SEA HAWK）[洋食＠東京・町田][食べログ]
2012.1.16(月)11:35入店（初）
注文 岩火焼きステーキ 1280円

　　　
・町田市の北の街外れ、鶴見川そばの都道16号線と57号線のぶつかる交差点の一角で営業するレストラン。「ステーキ」の文字が気になって入ってみることに。
　　
・どこか "ひと昔前" を感じさせる、懐かしい雰囲気の店内はイス席大小5卓にカウンター数席。BGMはジャズ。
　
・先に料理に付属のサラダが登場。

・出揃った料理。ランチメニューはステーキが四種類のみとシンプル。ステーキなので高いメニューしかなかったらどうしよう、という不安もありましたが、案外手頃な価格帯でした。今回は『岩火焼きステーキ（1280円）』を注文。
　　
・『岩火焼きステーキ』とは火山岩で焼き上げるもので、メニューの解説によると「梅の果肉をベースに数十種の野菜・薬草・ワインなども加え油も塩も使わず長期熟成ソースで焼き上げるヘルシーで独創的なステーキ」だそうです。格子の焼目の付いたいかにも美味しそうなステーキは鉄皿に乗ってジュージューいいながら登場。目測の重量は約150gで、厚みは約7mm。独特の風味の醤油ダレがかかっており、どこか懐かしい味がします。しかし、塩気がややきつく感じられ、肉質の方はほどほど。
　
・付け合わせのコーン、ニンジン、ポテト。
　
・ライスとパンは選択可能ですが、特に希望を伝えなかったところ、ライスが出てきました。


[Canon PowerShot S90]