神田「鳥千」

　　
お通し

アラ刺し

釣りアジ刺し

サンマ刺し

ナメロウ

小アジから揚げ

タコ天婦羅

イワシフライ

？鍋

おじや

昨日の晩は、後輩２人を連れて神田で旨い魚を食せる名店「鳥千」へ。

店名から魚の名店とは想像が出来ませんが、店主の弟が銚子で漁師をしているので、新鮮な魚介が手に入るそうな。

刺身は、何を頼んでも新鮮厚切り。

この店の名物は、”丸天”魚のすり身を揚げたヤツ。でも、本日、売り切れ・・・。残念・・・。
次の名物ナメロウは、ありました。
凄い量で、酒の肴にはもってこい。

まだまだ、色々書きたいのですが、本日も休日出勤してしまい疲れてます・・・。
お休み・・・。

池袋「つけ麺 椿」

本日のラーメンは、池袋「つけ麺　椿」です。

西新井にある有名店「中華そば　椿」がつけ麺激戦区池袋に進出です。

麺は、極太麺で、モチモチ感がタップリ味わえます。
量も２５０ｇと標準的で充分満足できます。

スープは、魚介と豚骨がミックスされたバランスのとれた味。濃厚さは、都内随一です。トロミも多く、麺をつけては口へ運びを繰り返したくなる味
しかし、スープ割りはいただけません・・・。
折角の濃厚スープが薄くなるだけでもったいないです。

もう一つのこの店のうりは、チャーシュー。
なんでも、アンデス豚なる種類のバラ肉を使用。ものすごい、分厚い肉が麺の上にゴロリと転がっています。
これが、旨い
是非、食べるべし