本日のラーメンは、要町「我家 うち」です。
ここは、最近出来た新店のようです。
流石に店内はピカピカで清潔感が漂います。
つけめんは、写真を見る限り、東京つけめんです。
勿論、つけめんを注文。
待つこと8分。この時間が小生の重要な読書タイム。
出てきた、スープの見た目はすごくまろやか。
レンゲで一掬いして、啜る。「温い・・・。なにこれ?この温さ。3回麺を入れたら冷え冷えスープになるのでは」
一方ならぬ不安を抱き2啜り。
3啜り目には、冷え冷えスープになっていました・・・。
麺は、コシはあるが風味に欠ける。舌触りは、ツルツルで上出来。
でも、全ては、スープの温さが大無しにしている・・・。
それと、酷評をすれば、喉にやけに絡みつく鹹さ(濃さ)が不快。
立地も微妙に郊外で、苦戦必死か・・・。
ここは、最近出来た新店のようです。
流石に店内はピカピカで清潔感が漂います。
つけめんは、写真を見る限り、東京つけめんです。
勿論、つけめんを注文。
待つこと8分。この時間が小生の重要な読書タイム。
出てきた、スープの見た目はすごくまろやか。
レンゲで一掬いして、啜る。「温い・・・。なにこれ?この温さ。3回麺を入れたら冷え冷えスープになるのでは」
一方ならぬ不安を抱き2啜り。
3啜り目には、冷え冷えスープになっていました・・・。
麺は、コシはあるが風味に欠ける。舌触りは、ツルツルで上出来。
でも、全ては、スープの温さが大無しにしている・・・。
それと、酷評をすれば、喉にやけに絡みつく鹹さ(濃さ)が不快。
立地も微妙に郊外で、苦戦必死か・・・。