あずきのおかず

予告通りあずきのおかず作りました。
「しあわせ豆料理」という本に載っていた＜あずきとレンコンのピリ辛炒め＞です。レシピではエビも入ってるんだけど無かったのでイカを、スイートチリソースもインドネシアで買ってきたサンバルソースで代用。美味しくできました。レンコンとあずきが合うとはね！！！

奥に写っているのはにんじんパンケーキ
ラマダン中は日が暮れると、まず水分とりながら甘いもので軽い食事をするの。いつもはちっちゃいパンとかだけど、今日はかなり涼しいので温かいものが食べたくてふと思いついたので、すったにんじん＆シナモンの入ったホットケーキを焼いた。牛乳の代わりにヨーグルトにもしてみました。

焼いてるうちからシナモンのいい香りで刺激されだけど、味も◎。色もキレイ。砂糖はゼロなのににんじんの甘さでちょうどよかった。緑黄色野菜だしカラダにも嬉しいはず。

夕飯

チャイニーズサンドイッチ
野菜ズープ

このパンの名前はわからないけど、こねて蒸して作りました。今まで作ったパンより断然簡単だしふわふわで美味しい。白くてふんわりした出来上がりはなんとも幸せ～な気分になれる。ちょうど昨日母が作った鶏の紅茶煮と煮卵があったので野菜と一緒に挟んで、テンメンジャンをつければチャイニーズです。今日は小豆も炊いたので明日コレを使って料理しよう。

ジンジャーシロップ

常備物第2弾です。
私の無類のお酢・しょうが好きはみんな知っているけど、最近ハマっていたのがKIRINの世界のKitchinからシリーズの「ディアボロ・ジンジャー」。まさにしょうがって味が好き。でもこれって結局もとはジンジャーシロップなんだから、自分でシロップ作ればいつでも飲めるんじゃ？？ということでいろいろネットで調べてた。

本日しょうがを買ったので作ってみました。作り方いろいろあれど、皮ごとスイイスして唐辛子と粒コショウも加えるものに。あとは水と砂糖のみ。煮ている時からしょうがと砂糖のいい香りが…すきっ腹には刺激が…。覚めたら瓶に入れて冷蔵庫へ。こうやって瓶が増えていくとなんだか嬉しい。

夜にコレをヨーグルトにかけて食べてみました。
合う！！スライスのしょうがも一緒に食べるといける。
これから寒くなるから、お湯で割ったり紅茶に入れたりいろいろ使えそう。しょうがもカラダに良いんですよ～女性のカラダは冷やしちゃいけないらしいので、しょうがでホカホカするのです。

カラダ喜ぶ自然の中

清里に住む親の友人宅にお邪魔してきました。
とはいえ、私も生まれたときから知っている人たちです。
以前は近くに住んでいたのだけれど、数年前から別荘であった清里に完全に移り住んだ夫妻です。

私は始めての訪問。とてもセンスある料理上手でもてなし上手な人たちで、なにより会うのが何年かぶりだったのでとっても楽しかった。思っていた以上に自然の中だし（きのことか周辺に沢山生えてる）かなり涼しかったけれど、美味しい食事と楽しい会話と素敵な音楽があって、とても大人な時間でした。野菜はおじさんが自分の農園で育てた無農薬。取れたの野菜は彩りも綺麗で目に嬉しいし、なにより美味しい！！　

親も含めて、子供としてではなくて人と人としていろんな会話が出来るようになってることがなんだか不思議に感じた。昔はオトナとコドモだったのにね。でも世代の違う人たちと話はいろんな刺激があっておもしろい。私もどこにいてもちゃんとアンテナ張って生きていかなきゃって思った。流行に流れるのではなく、自分の好きなものを見つけるにもアンテナがないとね。そのアンテナってのはネットとかだけじゃなく、友人との付き合いもそうだよね。

最後にみせてもらった農園で可愛い野菜発見。

名前忘れちゃったけど、とにかく色が綺麗だったの！　実際は虫たちにかなり食べられちゃってたけどね。

とても素敵な週末でした。ありがとう。

アボカド酢

昨日のＲ子家で見た雑誌に「アボカド酢」なるものが載っていた。
毎日食事前に飲むと、美容・便秘などなどカラダに良いって。お酢もアボカドもどちらも大好きなので作ってみました。お酢は穀物酢とアボカド1個とハチミツのみです。これって冷蔵庫で常備になりそうだな。

沖縄会

大学の後輩Ｒ子の家にて同期Ｍと3人で沖縄会。
なぜ沖縄会かといえば、ただ沖縄料理食べたいねってこと。
料理は皆で作ったんだけど、買い物中にＲに「なんで沖縄料理なの？」って聞いたら、「私、ゴーヤーチャンプルーが無性に食べたかったんです。しかもスパム入りのやつ。スパムって結構高いじゃないですか！1人で買うのは悩んじゃうからみんなでやればいいやって思ったんです」だって。　私は横で爆笑だってその気持ちすごくわかっちゃったんだもん。

メニューは
ゴーヤーチャンプルー
タコライス（先月習ったチリコンカンがソース）
アボカドサラダ
ツナディップ

私はラマダン中の為、夜でもお酒飲まないが2人は美味しそうにビールをあけてた。会うのが久々だったので、学生時代の昔話やらなんやら話はつきず、気付けば23時！おっと終電なくなっちゃうんじゃない？とあわてて帰ってきました。帰るのが名残惜しいくらいとっても楽しかったよん。第2弾ぜひ開催しましょう！　次は和食ということだけ決まってるのです。

それにしてもＲ子、毎日片道1時間の自転車通勤してるとは…あなた偉いわ。周りになんと言われようと貫くあなたが好きですよ。

『大地の子』

『大地の子』（著・山崎豊子）読み終えた。
すごかった。

「中国残留孤児」と言う言葉も「文化大革命」という言葉もどこかで聞いて知っていたけど、きっとテレビや新聞で取りざたされる残留孤児という言葉を小学生ながらに覚えていたという程度で、こんな時代に生きた人たちのことだとは…知らなかった。

主人公の出生が日本人であるがゆえの苦難が読んでいても苦しくて、どうしても一気には読めなかった。戦時中満州に渡っていた祖母も、もし終戦時に無事に帰国できなければ、こんな境遇だったのだろうか？？などいろんなことを考える。

高校生だった頃、ＮＨＫでドラマ化されて友人とハマった記憶がある。
その頃の私は本を読む習慣がまったくなかったので、原作を読もうなんて気はなかった。でも、ある日それを同じ年の幼馴染みのような子に話したら「そんなの見てるの？？」と笑われた。彼はなぜそんなこと言ったんだろう？でも、同世代の男の子に言われたこの言葉は少なからずショックで、そのドラマを最終回まで観た記憶はないの。

今の日本の生活からは決して考えられないようなことだけど、でも本当にあの時代を生きてきた人がいるんだよ。私が子供をもったら、ぜひ彼らにも読んで欲しいと思った。

映像としてその時代を見たくなって、今はそのＮＨＫドラマを借りて見てます。

10万円はなんとかなるの？？！！

今日からラマダンです。

バングラ隊Ｈ＆Ｍと夕飯。
5月にバングラに行って来たＨの写真を見せてもらった。
ほんの子供だった子がすっかり少女になっていたり、すっかり太った現地キャンパーがいたり、その街からいなくなった家族もあり、でも変わらぬ景色もあった。
全部絵葉書にしちゃいたいくらい素敵でした。
いいなー一眼レフ。

私もまたいつかバングラにいけるかな？

彼らに会う前にぶらぶらしていた私。
あるお店で試着をし、そのときに店員さんからラム革のトレンチコートを勧められた。本当に素敵で私も気に入ったんだけど、お値段なんと￥99000でした。

もちろん買えるわけなく、欲しい気持ちはあるけれど断ろうとすると「○ル○カードを作れば10%安くなって、しかも分割にすれば1ヶ月1万円ですよ」だって！！
いいのもだし、長く着れるしそのよさを知っているから勧めてくれているのはわかるけれど、極めつけは、「じゃぁ、上限5000にしてちょっとずつ払えばいいんですよ～みんなそうやって仕事ない学生さんだって買い物してるんですよ～そろそろ1着いいもの買ってもいいんじゃないですか？　10万円なんてなんとかなりますよ！」

その言葉にイラっと来た。（口には出さなかったが）
なんとかなるとか軽く言って欲しくなかった。
それを決めるのはあなたじゃないのよぉ～う。

だったら今から少しずつ貯めて来年買うわよっ！

でも、みんなそうやって買い物してるのか～って思った。
もちろんみんながみんなじゃないけど、日本の女の子は毎日あんな綺麗な服着て、どこにお金あるんだろうって思ってたから。

地震

さっき突然、ニュース速報で「インドネシア沖でＭ８.６」の地震って出た。

ビックリしてネットで見てみるとスマトラ島南西沖で、600ｋ離れた首都ジャカルタでも大きな揺れを感じた。とあった。

私はスマトラではなくジャワだけだったけど、去年5月のジャワ島の大地震で遺跡も大きな被害を受けていたし（かなり崩れて修復作業中）、その時の様子を現地の人と話していただけに…みんな大丈夫かなぁ？
大きな被害が出ていないことを祈るのみ。

ひょえ

私の不在の間に台風が上陸していた我が市。

そしてなんと隣町では川の増水で橋げたが沈み、端がポキっと折れたって！！
↓父撮影


少しずつ沈んでいったのでけが人などはなかったそうだけど、西湘バイパスも崩れたっていうし…自然の脅威です。