気仙地域…陸前高田市、となりの大船渡市を中心とした岩手県南部の太平洋側に位置する地域。
古くからお茶の栽培と生産が行われてきたらしいんだけど、この気仙茶は「北限のお茶」とも呼ばれているよう。
この気仙茶を楽しむ会に参加してきた~。震災で茶畑が流出したり、塩害で枯れてた樹がありながらもお茶作りは続いてたけど、放射能物質の影響もあって3年ぶりにのめるようになったんだって。
作法は…
特になく、主催の人は台湾式で入れてくれたよ。だから香りもかぐの。
味は…
…あまり特徴ないかも…。香りも味も弱めだからそう感じるのかもしれないけど、思ったより苦みがあるかな?
それよりも、気仙茶で作った紅茶がとっても美味しかった(^^)
香りも味もふわ~んと甘くて緑茶で飲むよりしっかりした味わい。
最近ゆっくりお茶を入れるとか飲むとかなかったから、なんだかゆったりできた会でしたわ。