常備物第2弾です。
私の無類のお酢・しょうが好きはみんな知っているけど、最近ハマっていたのがKIRINの世界のKitchinからシリーズの「ディアボロ・ジンジャー」。まさにしょうがって味が好き。でもこれって結局もとはジンジャーシロップなんだから、自分でシロップ作ればいつでも飲めるんじゃ？？ということでいろいろネットで調べてた。
本日しょうがを買ったので作ってみました。作り方いろいろあれど、皮ごとスイイスして唐辛子と粒コショウも加えるものに。あとは水と砂糖のみ。煮ている時からしょうがと砂糖のいい香りが…すきっ腹には刺激が…。覚めたら瓶に入れて冷蔵庫へ。こうやって瓶が増えていくとなんだか嬉しい。
夜にコレをヨーグルトにかけて食べてみました。
合う！！スライスのしょうがも一緒に食べるといける。
これから寒くなるから、お湯で割ったり紅茶に入れたりいろいろ使えそう。しょうがもカラダに良いんですよ～女性のカラダは冷やしちゃいけないらしいので、しょうがでホカホカするのです。
