ツワブキ(石蕗)キク科 ツワブキ属 Farfugium japonicum
葉に艶があるフキ(蕗)という意味の艶蕗がなまって、ツワブキになったのではないかと言われる。若い葉柄はフキと同じように、キャラブキなどにして食べる。初冬の花の無い季節に黄色の大きな花をつけ、葉も美しいことから、庭などによく植えられ、葉に斑が入ったものなど、園芸品種も多い。また食用として畑に栽培されることもある。
海岸の岩の上や崖などに生える多年草。葉は直径10~30㎝の少し横長の円形で、厚くて光沢があり、長さ10~40㎝の長い柄がある。若葉は握りこぶしのようにまるまり、灰褐色の軟毛をかぶっている。花期は10~12月。根生葉の間から高さ30~75㎝の太い花茎を伸ばし、黄色の頭花を多数つける。頭花は直径4~6㎝で、舌状花と筒状花でできている。分布:本州(太平洋側では福島県以西、日本海側では石川県以西)~沖縄。[山と渓谷社発行「山渓ポケット図鑑3・秋の花」より]
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