マヨネーズのもう1つの使い方

おはようございます
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いつも書く時、見ている人にとって　有益な情報　を…
そう思いながら魂込めて書いてます。

今日は　マヨネーズのもう1つの使い方　につて話をさせていただこうと思います。

お好み焼きにマヨネーズを使われる方も多いと思います。
そのマヨネーズ…
実はかけ方によってお好み焼きの味が大きく大きく大きーーーーく変わるんです　　笑

① ソース→マヨ

ソースを塗った上から線状に、あるいは網目状にシャーーーーっとマヨネーズをかけます。
見た目も味も、マヨネーズの存在感が!!
マヨラーにとってこの使い方が定番だと思います。
マヨネーズ単体でもいいですが、白ワインやレモン汁、牛乳などで水分を足して柔らかくすると、細い線が描きやすいですよ。

② マヨ→ソース！

お好み焼き全体に薄くマヨネーズを塗って、その上からお好みソースを広げます。
お店でされると、マヨネーズいっぱい使っちゃいますが、別にOKです!!　苦笑
口に入れると先にソース、あとからゆっくりマヨの酸味とコクが広がる、通好みの味わいです。

③ ぜひ挑戦していただきたいのが「マーブル」！

十文字にマヨネーズを絞ったお好み焼きの中心にお好みソースを載せて、優しく優しくお玉で広げます。

場所によっていろんな味を楽しめる、とっても楽しく美しいかけ方です。

お好み焼きのもう1つの楽しみ方です!!
ぜひ、試してみてください。

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お好み焼＆鉄板焼 おたふく蔵の気まぐれ日記