愛されてるしるし??

こんにちは

いっきに夏が来たって感じですね^ ^

昨日の高松は32度

きっとこれが普通になってくるんだろうなぁ。。。

 

 

 

昨日、こんなお客様に出会いました^ ^

 

昔若かった夫婦との会話・・・

奥様が

豚玉1つ・・・

そばめし2つ・・・

若鶏の塩焼き1つ・・・・・

お願いします。

すると、旦那様が、勇気を振り絞った感じで

ナマが・・・(ひとつ)・・・

と言い終わる前に・・・

 

アカンーーーーーーー!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

きっと関西の方なのでしょう。。。

旦那様は、シュンとした感じで小さくなってました( ´∀｀)

きっと怒られたと思ったのでしょう。。。

でも、店長は　　愛されてるな　　と、思いました。

きっと旦那様の身体のことを心配しているんだと思いました。

 

生を注文して、奥さんに・・・

・あかん!!って言われた人は、愛されてる証拠

・いいよ!!って言われた人は、感謝の証拠

・・・そう思った1日でした。

 

でも、やはり暑い日は、おつまみと一緒に飲みたいですね( ´∀｀)

 

 

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野菜を(少しだけ)長期保存する方法

こんにちは!

最近ジメジメ暑くなってきて、キャベツが傷むのも早くなってきました（ ;  ; ）

春キャベツが出てきて、水分が多い分なおさらです。。。

 

市場のおっさん・・・

いやいや、言葉が悪い　　反省

市場のお兄さんに相談したところ、こういう風にすると、少しだけ長持ちすると言ってました。。。

 

名付けて・・・

 

 

仮死状態作戦  

　　　　店長命名

 

キャベツを3度以下にすると、キャベツの成長がほぼ止まるらしいです。。。

要するに、冷蔵庫よりも少し温度が低い状態にしておく。。。

その状態で、キャベツを切ってもキャベツ達は切られてることに気づかず、眠っている状態なので、水分を出すことが少ないらしいです。。。

切り方も大事らしく・・・

まずは、縦に・・・

 

 

半分になったキャベツをさらに半分。。。

要するに四つ切りっちゅうやつです。。。

 

で・・・

真を切り落とします。。。

気持ちを込めて・・・❤️

 

ここからが大事っ!!

キャベツには、外葉と内葉があって、内葉の真に対して垂直に切ります!

 

絶対に垂直です。

 

途中で真の方向が変わってきたな・・・

って感じたら、キャベツをコロコロ回して、真に対して垂直に切ります。

こんな感じで・・・

こんな感じで・・・

 

 

 

 

内側の真なので、写真では見にくいと思いますが、やってみたらわかると思います。

ぜひ、試してみてください。。。

 

ポイントは・・・

・キャベツの温度を3度にする

・真に対して垂直に切ること

 

この2つを守れば、味、見た目を損なわずに、1日は変色せずに保存ができてしまいます。

・

 

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こんなことがやりたい・・・

こんにちは

もうそろそろエアコンが必要になってきましたね^ ^

 

昨日、スターバックスに行ってきました。

スターバックスといえば・・・

常連客のお客様には、たまにメッセージを書いてくれます。

みた瞬間、嬉しかった。。。

蔵のお客様にもそう感じてもらいたい・・・

蔵にも取り入れてみようかな・・・

そんなことを思った店長でした。。。

 

てか、書けるかな??

 

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子供の気持ちを体験 笑

こんにちは!

ゴールデンウィークも知らないうちに終わってました　^ ^

 

今年の5月は例年と比べて涼しいですね!!

ゴールデンウィーク頃になると、お店では冷房を入れ始めるのですが、今年はまだ入れてないんです。

でも、余裕かましてると、一気に暑くなりそうな気がする今日この頃です。。。

 

さて、うちの王子も間も無く4ヶ月になります。

首もだいぶ座って、おもちゃで遊ぶようにもなりました。

昨日、出産祝いで頂いた　　おもちゃ?  を出して、使ってみました。

パパが。。。

まずは、危険ではないかどうかを確認しなければ。。。

やめてよー・・・って言われながら、　危険　がないか確認。

・・・ん・・・

ん!・・・

意外と楽しい^ ^

 

お店でも、お客様が楽しめるような何かを考えようと思った瞬間でした!

もちろん、うちのおうじも・・・

楽しんでいただきました。

ありがとうございます。

 

 

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