おはようございます！！
そして…
あけましておめでとうございます！！
2018年もよろしくお願いします（＾－＾）
今から元気よく働きまーーーーす（＾－＾）
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こんにちは
バタバタハァハァしている店長です！
今年もあと数時間。
夜は家族みんなでお鍋♡
さて、お店も明日から営業を始めます。
今年の入り口は…
こんな感じにしてみました！！
少しお正月らしさが出るようにと。。。
定休日が出ていますが、明日はガッツリ営業しております。
2017年は、色々な意味で勉強になった一年でした
2018年は、その勉強で学んだ事を結果に出せる一年にしたいと思っています
お客様がお好み焼きを食べて、身も心も温かくなるようなお店づくりをしたいと思っています。
2018年もおたふく蔵をよろしくお願いします。
みなさんこんにちは!!
今日仕事納めの会社も多いのではないでしょうか??
うちのお店も今日が仕事納めです
明日から31日までは年末休業
仕事始めは元旦12時からとなります。
今年は本当に…
なんなーこーとー♪
こんなーこーとー♪
あーったーでしょーーー♪
でも、とても成長した一年でもあります。
やっぱり、今年一番の出来事は、正社員さんが来てくれた事ですかね。。。
彼女が来てくれて、本当に僕の色々な仕事を引き継いで切れるので、本当に助かっています。
まだまだ勉強の毎日ですが、彼女の成長がお店の成長へとつながるので、それが僕自身の成長にもつながるので、これからもご期待ください。
さ、冒頭にも言いましたが、本日2017年最終営業日でございます。
スタッフ一同で、待っておりまする
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こんにちは!
クリスマスの前日をいかがお過ごしですか??
蔵の鉄板は、なんだって焼けます（＾－＾）
友達が勝ってきてくれた“豚まん”♡
あまり、美味しそうに見えませんが、とてつもなく美味しいんです!!
でも、遠方から来ているので、ヒエヒエ(^_^;)
そんな時は、レンジ…ではありません!!
鉄板に置いて3分程度でホクホクに♡
外は、諸事情があって、パリッと!!
中は、ホクホク♡
肉まんだけど、意外な触感と香ばしい香りを楽しむ事ができます(^_^;)
さてさて、今日から3日間クリスマスプレゼントを準備しております。
無くならないうちに…
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こんにちは
風邪気味の店長です
いや、気のせいかもしれない
風邪をひきたい
そうおもってるから、そう感じているだけかも。。。
今日、スタッフにチョットきつめの指導が入りました。
普段あまり細かいことを言わない店長。
でも、言わないといけない。
気付いてもらわないといけない事なので、言わせてもらいました。
カワイイ(?)顔して、チョット怒ってるのが感じ取れる。。。
でも、休憩時間には必ずコーヒー牛乳(苦笑)を入れてくれます。
いつもペチャクチャ話しながら飲むコーヒーが、今日はいつもより静か目。。。
そして、苦め 笑
そんな時もあっていい
怒ってる時に入れたコーヒーも美味しいよ♡と、勇気を出して言ってみた。
すると、普通に戻った。
よかった、よかった。
できていない事をフォーカスするよりも、できていない事をどうしたらできるようになるのかを考えてほしいと思っている店長
だから、間違いはどんどんすればいいと思う
それだけ成長できるから
これからも一緒に成長していこうねと思った瞬間でした。
ええこと言った 笑
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おはようございます!!
今日の最低気温1度!!
毎日が勝負です(T_T)
寒さとの戦い(T_T)
昨日の出来事…
<入店チャイム>
店長>いらっしゃいませー
お客様>焼きそば1つ
スタッフ>はいｯ!!焼きそばが1つですね?
お客様>それに、うどんとそばを1玉づつ追加してください
スタッフ>はい!ありがとうございます
…と、こんな感じの注文が多いんです。
焼きそばに麺3玉となると…
こーんな感じで、鉄板全面積の70％は使うので、結構ほかのものが焼けなくなったりしてしまうんです(^_^;)
でも、この光景、うちでは普通なんです。
お店のおそばは、専門業者様から、特注配合で作っていただいているもので、麺を焦がせば焦がすほど香ばしく、味が出てるんです。
だから、麺1本1本を鉄板に広げて焼く必要があるんです。
だから、美味しいのは間違いなし!!
と、焼きそばを食べたくなった、そこのあなた!!
ご飯に焼きそばを食べてみてください（＾－＾）
あ、ランチしてないですからねー
夜ですよ、ヨル!!
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こんにちは!
昨日、お店のスタッフ皆で忘年会をしてきました!!
お酒を普段のまない店長は、梅酒を飲み、今日はほぼ断食状態(^_^;)
普段頑張ってくれている皆に感謝を伝える日。
帰宅時間が2時近くになってしまう日も、皆で協力して早く終わらせようとする“姿勢”は、本当にありがたいです。
今は、皆学生さんだけど、100％社会にでても通用する事間違いなし!!
自信もって推薦できる仲間達です。
こんな仲間に囲まれて働ける環境がある事に、幸せ者と感じている店長でございます。
新しいバイトスタッフも増えて、2018年もワイワイしていこうと思す。
さて、ながーーーい前置きは置いといて、今年もいよいよ10日で終わりです!!
カウントダウンが始まりましたね。
お好み焼きの食べ納め
いかがですか??
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こんにちは!
1週間前に、何か手に違和感を感じてみてみると、指の関節部分が変になってるではないですかー(;O;)
写真で見せてあげたいのですが、気持ち悪いと思われてはいけないので、写真ではアップしません。
続に言う、“タコ”というやつです。
タコを握る時…
いや、テコを握るときに癖がついていてその部分ばかりチカラが入るので、どうしても忙しい日がつづくとできてしまうんです。。。
17日もありがたい事に忙しくて、ソノタコの部分が痛いので、バンソーコーでぐるぐる巻きにして、仕事をしていると…
手が…
手がァァ…
腐ってきてるのか?? 苦笑
すぐにバンソーコーを取って、温かいお湯に入れてモミモミしておきました。
無事血色も戻って、今では普通の肌色でございます。
おそらく、取れてはダメなので、きつく締めたのが原因かと…
皆様も気をつけてください。
12月中旬も終わりです。
いよいよ明日から下旬。
年末の大掃除に追われているお客様もいるようです。
ぎっくり腰をしてしまったという話もチラホラと。。。
仕事がんばって…
掃除も頑張って…
せめて、晩御飯、たまには手を抜いてみてはどうでしょう??
え??
営業ではないですよ（＾－＾）
ただ、ただ、そう思っただけで…
同じように想った人は…↓
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こんにちは（＾－＾）
年始営業の仕込に追われている店長です。。。
毎日、エビを大量に仕込んだり…
今日はイカを140杯仕込みました!!
もちろん、冷凍ではゴザイマセン。。。
また、食べに来てください（＾－＾）
さて、今日は裏情報をお伝えしヨッかなーと思っています。
焼きそばと言えば…
ソース焼きそば
でも、おたふく蔵では、焼きそばと言えば…
トントロ焼きそば
なんです。
ソース焼きそばよりも、多く出ている代物です。
なにせ、トントロが大きく食べごたえがあるんです!!
ホラ♡
厚みも、ホラ♡
写真ではわかりにくい部分があるのですが、超高級焼肉店◎カ◎◎のトントロの2倍はゆうに超えているのです!! お客様談
だから、バンバン出るのにも納得です。
まだ食べていないお客様は、一度食べてみてくださいね（＾－＾）
これは、トントロ焼うどんです。
そんな食べたくなったあなた!!!
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本日、喉が イガイガ する店長です。
こんな時は、早く寝るに限ります!
なので、今日は早めに帰って寝ます(o|o)
さて、クリスマスも近づいてきました。
おたふく蔵から皆様へのクリスマスプレゼント…
今年は、去年と同じく
若鶏のしおや…イヤッ!!
違う!!
クリスマスチキン
を、プレゼントしたいと思います。
このクリスマスチキンは、メニューにある若鶏の塩焼きと一緒ではゴザイマセン（＾－＾）
どう違うかは、食べてからのお楽しみです♡
ぜひ、食べに来てくださいね。
ただ、1つだけお願いがあります。
1グループ4000円以上ご飲食のお客様に限らせてください。
なので、友達と一緒におたふく蔵へ♡♡
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こんにちは!
年末の大掃除を連日している店長です(T_T)
汚れているという事は、それだけお客様が来ていただいた“証”!
感謝感謝です!!
さて、さきほど正社員を集めて…と、いっても2名ですが(^_^;)
2017年の振り返りと、2018年の目標設定をしました。
まずはゴール地点を決めてスタートする事が大事なので、2018年12月31日にどんな自分になりたいのか。
そんな事をイメージしてもらいながらみんなで
を食べながら♡
決めました（＾－＾）
2017年もイロイロありましたが、あと2週間。
今年も皆に感謝だなーと感じています。
ここまで育ててくれたお客様
ここまで一緒に働いてくれたみんな
ここまで支えてくれた家族
ここまでオシリをたたいてくれた仲間
業者さん
皆々様に感謝です。。。
残り2週間まだまだ頑張ります!!
そんな活気のあるお店に食べに行きたいと想ったあなた!
詳細は…
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こんにちは!
こんなに寒いのに、元気いっぱいの店長です（＾－＾）
なぜなら…2連休だったからだーーーーーー!!!
そして、来週も2連休があるからだぁぁぁぁぁ!!!
実は先日、友達のいる九州に行ってきました（＾－＾）
ご存じのとおり、2、3日風が強く、飛行機も離陸は、加速を始めたらものの数秒で離陸。
そして、着陸は何度も何度もやり直し。。。
こんなに時、パイロットは緊張しているのかなー
…そんな事を感じてました。
福岡に無事に着くと、同じような目標を持っている仲間達と合流。
忘年会かねてあーだこーだ言いながら、楽しい時間を過ごせました（＾－＾）
そんな目標を持っている仲間達がいる事で、僕自身の目標も達成できる。。。
だから、仲間達の目標が達成できた時も、自分の目標が達成できたように嬉しいです（＾－＾）
さてさて、もうすぐクリスマスですね♡
今年もお店にサンタさんがいる予定となっております。
イイコトアリマス…
と、言っておりました（＾－＾）
そんな時は…
下記参照
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こんにちは!!
明日から2連休の店長です（＾－＾）
スタッフが風邪をひいてなかなか自分の休みが取れなかった事…2週間。
ようやく“休み”が見えてまいりました。
しかし、最近熱っぽくて、だるくて…
でも、熱は出ていない。。。
きっと、“気持ちを引き締めているから”だろうと思っています。
と、いう事は…
気持ちが緩めば、発症の可能性も。。。
そんな事、絶対に許しません!!
久しぶりの休みに風邪で寝込むだなんて…(T_T)
そんな気持ちで、心引き締めている今日この頃でございます。。。
…前置きが長くてスミマセン
さて、来年2018年の営業時間のご案内をさせてください（＾－＾）
年内は…
12月28日 22時まで
…と、なります。
年始は…
1月1日～1月3日 12時～22時
1月4日～ 通常営業
…と、なります。
お正月は、まだ検討中ですが…
みんな大好きお年玉♡
を、検討しております。
まだ、未確定ですが、決まり次第ご案内させていただきます（＾－＾）
そんな頑張ってるおたふく蔵は、今日もブチ頑張っております!!
詳細は…↓
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こんにちは!!
お店の回転灯が故障して、看板が目立たないので、通りすがりの人に回転灯を治してもらった店長です。。。
いつもなんだかんだ電気関係を治してくれるオジサマ。。。
感謝です。
よし、あとでビールをご馳走しよう♡
顔はNGという事で横顔を。。。
今日は皆さんに教えたい事があります!!
それは…
日本一美味しいラーメン屋さん
はい!
日本一です!!
それは、ズバリ!!
波
https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37000279/
季節関係なく、連日超満員!!
季節関係なく、営業日は週4日!!!
いつかこんなお店にしたい。。。
そう感じております。
おたふく蔵もいいですが、近くに来た時は、食べてみてください!!
でも…
うちのお店も忘れないでね( ..)φﾓｼﾞﾓｼﾞ
詳細は…
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皆さん、、こんにちはー♡
今朝、お店にサンタさんがやってまいりましたー♡♡
チョットフライングだけど…
そんな事、どっちでもいいーーー!!!
目をつぶってしまってるけど…
ワーーーーーイ♡♡
僕の大好きなカールもあるー♡♡
今日一日仕事がんばれそうだ!!
そんな頑張っている店長に会いたいお客様は、おたふく蔵へー♡♡
詳細は…
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