…さて、以下の写真を見ていつも思う事。。。
同じ人が2人いる。。。
今日で14年目のスタッフ達。。。
あーだこーだ
あれ食べたい!
ここに行きたい!!
色々僕に言ってくるおばちゃん。。。
うるさい!!…と、思う事もあるけれども、このおばちゃんがいなければお店の運営も難しかったと思っている今日この頃。
表面上では、店長のお店。
でも、自分ひとりでは何もする事ができない。
みんなのチカラがあるから、今のお店があり、今の自分がある。
ひとりひとりの成果は小さくても、数集まったら大きな成果になる。
そう考えると、お店に関わってくれているすべての人達に
感謝
恥ずかしながら、少し忘れていた気がしました。
この2文字を自分なりに表現したいと思う今日この頃でした。
こんにちは!!
おたふく蔵店長の伊藤です。
実はゴールデンウィーク中に1度倒れてしまった店長。
救急車で病院に行って少しだけ身体を休めていました ハハ
10年前に救急車に乗ったストレッチャーーーは堅かったけど、今のストレッチャーは柔らかいんですね♡
よかったよかった。。。
自分はまだまだ行けると思っていても、身体は正直(:_;)
こうやってオジサマになっていくのね…
そういわれて納得。。。
それはさておき…
実はイカマヨ焼きそばが新しくなりました。
どう新しくなったか??
それは…
見てからのお楽しみ♡
こんにちは!!
ゴールデンウィークも無事に終わりました!!
多くのお客様に美味しいお好み焼きを食べていただいて、嬉しいです!!
LINE@ご登録のお客様、プレゼントはいただけましたか??
先着100名様だったので、受け取れなかったお客様もいるかと思われます。
申し訳ございません。
実は…
実は、連休前からキャベツの種類が変わりました!!
キャベツ デカッッ!! って思ってしまいますが、この大きさが焼く時間に対して、キャベツの中に含まれている栄養素、水分量、食感が残り、美味しく食べる為の大きさなんです（＾－＾）
右にあるのが、冬キャベツ
左にあるのが、春キャベツ
どちらも美味しいのですが、冬キャベツより春キャベツの方が甘味があって、芯もサラダ感覚で食べれるので好きです!!
ちなみに、冬キャベツは、芯が固く、煮物にも向いているようで、ロールキャベツとかに向いているそうです（＾－＾）
ま、ロールキャベツは好きですが、お店では出しませぬのであしからず…(o|o)
これからしばらくのキャベツは、特に美味しいですヨ!!
毎度ですが…
実はLINE@やってます!!
ぜひ、お友達になってください♡♡
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イケメン店長がみれる、お店のお勧めのメニューとか、アクセス方法とか、ポイントカードとか、その他モロモロの確認はこちらへ♪♪
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こんにちは
明日から、G.W.後半戦ですね（＾－＾）
つい先日、業者さんから広島焼きで使っている “お玉” をいただきました。
名付けて、 “金のお玉” です!! ※決して略さないように
もともとはこんな綺麗な色だったんですね。。。
ちなみに、今まで使ってるやつは…コレ↓
時間の差を感じる。。。
比較すると…
こんなに違うんです!!
使ってる感がありますねー。。。
あまり知られてないですが…
このお玉でないと、広島の生地を薄ーーーく伸ばす事ができない優れものなんです。
普通のお店で買ったお玉では薄く生地を伸ばせない…
続に言う “業務用のお玉” なんです。
ま、なぜかと言いますと…わからないのですが、オタフクさん企業秘密らしいです。
本日から、この “金のお玉” で、広島焼きを焼かせていただきます!!
現時点ではまだ焼いていないので、どんな感触なのかが楽しみです!!
そして…
毎度ですが…
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多くのお客様にご来店いただき、ありがとうございます。
営業終了後、スタッフからこんな言葉が…
店長!!鉄板で食べたいです!!
…と、いう事で皆でご飯をつつきながら食べましたトサ
めでたしめでたし
今日明日は、ゴールデンウィークの中休み
少し体を休めて…
3日から全開で頑張りますゼ!!
