回転紀行～回転すし活魚寿司さん

今日は、回転すし活魚寿司さんへ　泉佐野市の人気店です　お店は105円均一店の様な形で厨房は分離したもの、タッチパネル、注文専用レーンもあります　105円均一店をも凌ぐかと思うくらいの105円皿の充実、それに加え、189円皿、357円皿があります　結構、鮮魚なネタも充実しています

「天然生活〆がしら（189）」和歌山加太産　定置網　カサゴの方言のようです　上品なクセのない白身ですがなんとも味わい深い！これは本当に美味なものですね♪　アラの唐揚げも添えられています　これはお得なものです
「海鮮太巻（105）」メニュー（タッチパネル）にはないものですが、お店が忙しい時間帯にさりげなく流れてくる凄くボリュームのあるお得なメニューです　端材を集めたまさにまかないに出てきそうなお得なものです　もし見かけたら是非にいただいてください　今日取ったお皿からは、鮪、烏賊、ハマチ、赤海老、秋刀魚、鰻、玉子が入っていました
「天然活〆加太の鯛（189→105）」和歌山加太産　皮を湯引きにしたものです　食感旨味にも凄く存在感のある皮の旨味もあり美味なもの　これが105円はありえないですね！
「生さば（189）」軽く塩で〆られた生さばです　鯖の旨味もしっかりです
「天然活〆シオ（105）」和歌山産　カンパチの幼魚です　養殖の脂の乗ったカンパチと比較したら、脂の甘味は抑え目かもしれませんが、自然な旨味というのでしょうか？これも美味なものですね
「生とろ銀鱈（189）」脂の凄くのった銀鱈です　脂の甘味が凄くあります　凄く美味なのですが、結構高級魚な様で、189円でも価格は抑えられているようです
「本かずのこ（105）」本かずのこということで　凄く食感がしっかり　パリパリの数の子です　味付けはシンプルで、数の子自身の旨味を味わえると思います

この価格ながら、よくぞこれだけのものを揃えているな！という印象　新メニューにも積極的ですし、多くの常連さんをきっちり掴んでいると思います　元大手さんの常連さんも多くいると言うお話も聞きます