回転紀行～回転すし活魚寿司さん

今日は、回転すし活魚寿司さんへ　泉佐野市に昨年４月オープン以来、着実にお客さんを増やしていて、今では大手105円均一店と同じか、凌ぐほどの集客力をつけています　大阪南部に住む、回転寿司好きな方の中では特に好評で、私のように車で遠くから店に行く方も多いというお話も聞きます

「げそサラダ（105）」下足のマヨネーズ和え軍艦巻きで、人参、キャベツ、玉葱も入っています　下足の旨味がマヨネーズの中にもしっかりと感じられ存在感があるものです　レタスをトッピングされています　サラダ菜軍艦巻きだけでも常時約10種類ある品揃えも凄いと思います
「天然加太の真鯛（189）」和歌山産　加太といえば、和歌山ですが大阪との県境の港で、大阪（特に南部）の方にはおなじみな場所です　食感もしっかりした凄く美味な鯛でした　皮もついていましたので皮の旨味もしっかり！　生簀の鯛も皮付きで105円で、こちらもオススメのネタなのですが、やはり加太の方が、よりオススメでしょうか？一回り大ききくさばかれていました
「活かわはぎ肝添え（357→189）」かわはぎの肝添えが値下げサービスされていました　上品なかわはぎに、少しの肝を乗せることで、肝の甘味、カワハギの旨味も際立つような　美味しくいただきました♪
「南高梅くらげ（105）」和歌山の南高梅を使った梅くらげですね！　やや甘めに仕上た梅くらげの軍艦巻き　こういったのも時として食べたくなります♪
「長崎産のどくろ（189）」脂も多く、甘味もしっかり♪のどぐろは白身のトロなんても言われるそうですが、白身としてこの味はそう言ってしまうのもなるほど・・・と、思ったりもします　美味しくいただきました
「生とろいわし（105）」和歌山産　青魚らしいクセと言うのが本当に感じない・・・　鮮度のいいせいでしょうか？な、ものでした

この価格でありながら、お寿司のレベルは高いと思いますし、メニューの豊富さも素晴らしく、日々新メニューを次々生み出している点も評価できると思います　10日もあけてお店に行ったら必ず何か新しいものがある！それくらいの頻度で、次々と新しいものが登場していることからも、常連さんですら飽きずに「今日は何があるのかな？」と、毎回期待してお店に行く事ができます　そういったメニューの試行錯誤は凄いと思います