ぶっ豚/つけ麺@本厚木

何故かこんなところにいたので麺活

時は年始休みですが

決して飲み過ぎて

漂流したとかではありません

予習無しでたまたま通りがかった

極太の看板に突っ込んでみました。

前に通りがかった時は

店名が違った気がするけど定かではない

そして看板に「らーめん/油そば」とあるのに

なんとなくつけ麺に凸(;ﾟдﾟ)

アブラとヤサイの量が選べましたが

今回は普通にしました。

しかし、すんごい極太麺

看板の極太麺に偽りなし

食感はゴワゴワのバキバキ

小麦の塊を食ってる感がすげーな。

啜るのではなく噛みしめる

ハードボイルド麺

好みが分かれそうではありますが、

コレはこれで需要はありそう。

つけ汁は非乳化。

液体油と背脂でコッテリ

野菜はデフォだと少ないので

マシた方がいいですな。

なお、にんにくは注文ではなく

卓上に置いてあるので
自分で調整できます

あと豚がでけーっすよ。

直径は小さいけど塊肉ですからね。

トロッと柔らかくてうまいっす

つけ麺だとどんどんスープが薄まって

極太麺とのバランスが乱れてくるのと

そもそも

つけ麺で食べるには麺が勝ち過ぎる。

再訪するとしたら

らーめんと油そばがあるので
そちらのほうがいいかもね

ゴチソウサマー(ΦωΦ)