旭川ラーメン 番外地 赤羽店/半チャンラーメン@赤羽

タンギョウライスと半チャンラーメンが
何故か夜だけメニューという珍しい店
夜になると呑み客だらけの店なので
なぜ夜限定にガッツリなメニューを置くのか
少し不思議なのである


アレ？前回タンギョウライス食った時の事は
投稿はしてなかったんだっけな！？(；・∀・)

つー訳で今回は、
醤油ラーメン&半チャーハン¥800に凸


色の濃いラーメン
黒いけど澄んでいてキレイですね


麺は中細ストレートでカタメな茹で加減
おそらく昆布なのかじんわりとした旨味を感じる
尖った感じがなくて塩分も見た目と異なり抑えめ
優しい味でいいじゃないか。


そして半チャーハンの仕上がりはシットリパラリ
少しオイリーだが、かなり好きな奴だ。


こう言ってはアレだが、
小柄な女将が(おそらく)ひとりでやってる店だ
チャーハンはお試し感覚だったのだが、
これはいい。

今度は全チャーハンも頼みたい。
しかし、ラーメンのあのじんわりした旨味なら
塩ラーメンも試したいね

ゴチソウサマー(ΦωΦ)