用事を済ませて秋葉原
元々はアレを食べるつもりでしたが、
秋葉原にはそろそろご挨拶をしないと
いけない店がありましたね(；・∀・)
The POWER of DREAMS∠( 'ω')／
(お久しぶり！！)
数カ月ぶりの麺処 ほん田 デス
14時前ですが、
自分の前に10人くらい並んでたかなー？
東十条時代は立地環境からして
ほん田目当ての人しかいなかった訳だが、
秋葉原に根付いて来たようで、
客層も変わったねぇ...( = =)
さて、SDを保ちつつ順番を待ってると、
注文確認担当のおにいさんから
「相席でいいですか？」との事で承諾
店主と助手さんと遠いのは残念でしたが、
入店後にご両名ともアイコンタクトが
とれたのでそれで良し。
てか、生粋のコミュ障であるワタクシ
どうせカウンターに座れたとしても、
「デュフフ…」しか言えないので
その方が良かったかもしれません( ꒪ω꒪)
つーわけで、通されたのは奥のソファ席。
左横の窓を見ると
そこは製麺室でした。
前回はカウンターだったので
気づかなかったけど、
製麺室はココにあったのね。
そんなこんなしてると到着。
塩つけ麺中盛に凸
うひょー！！麺がキレー！！
エッジーでツヤツヤしてます(ハート)
そしてつけ汁。
写真を撮ろうと器に顔を向けると
鶏を主とした香りが鼻孔にドーン！！
鶏を主とした香りが鼻孔にドーン！！
香りだけでニヤけちゃうにゃぁ( ´ ꒳ ` )
改めて
艶めく平打ちストレート麺!!( 'ω')ノ♨
まずは
まずは
サーブ担当のお兄さんの指南に従って、
小皿で添えられた塩とスダチで
麺だけを何口かいただきます
かなりエッジのハッキリとした麺なので
結構カタメなのかな？と思いきや、
見た目とは異なるしなやかさの強い麺
コシはあるが柔らかな感じがして
疲れずにいくらでもすすれる感じがする。
塩とスダチだけでとても美味い麺。
なお、前回の塩ラーメンでは
細ストレート麺でしたが、麺の種類は違えど
しなやかさはとっても感じた記憶がある
イケメソ店主が現在意識しているのは
そういう着地点なのだろうね( 'ω')
あ、それと
AJTMAZS!!m(_ _)m
AJTMAZS!!m(_ _)m
もはやそんなに頻繁には通えないから
常連でも何でもないのに恐縮です！！
それでは、つけ汁に浸けて頂くと
うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪
うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪
先程、香りについて書いたが、
食べてみると鶏だけではなく
節とか色々感じるんだよなー
なにかが突出するわけではなく
様々な要素が渾然一体となって
とにかくハイレベル。
豊潤でシャープに美味い(｢`･д･)｢
気がつけば
あっという間に麺が無くなった…
移転前は中盛で300gあったが、
今は少し減ったのかな？(気のせい？)
最後はスープ割りをお願いする
これを入れると、
魚介スープに化ける！！
そして美味い。
最期の最後まで楽しめたなー。
そして、お土産辣油も買いました。
コレで今夏の冷奴ライフが捗る♪
次はいつ来られるかね？
ゴチソウサマー(ΦωΦ)
