中華そば ムタヒロ/塩鶏そば@錦糸町店

最後に食べたい塩ラーメンを

決めるとしたらどこだろう

コレを書いていてそう思ったコチラ

それではイッてみましょう∠( 'ω')／

ムタヒロです

 

塩鶏そばに凸


麺屋 棣鄂謹製の細麺と鶏塩スープが美味い

すすり心地が良い麺

最初はザクッとしているが

時間経過でプリッとした食感に変わる　

鶏油のコクもいい感じ

のせものにも過不足なく

柔らかいメンマもいい。

途中で添えられた柚子胡椒を

箸にちょい載せしていただくと

これまたよく合う

ちなみに前述の麺の変化。

しなやかさが見た目でもわかりますよね。

あぁ…

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

途中にぼ酢を加えると


もともとシャープな鶏スープに

さらにキレが加わると共に

煮干しの旨味で厚みも足されて



最The高(,,•ω•,,)و


もうこれだけでも満足感高いんですが

替玉に追凸



キレイなかけラーメンができました

あぁ、毎日でも食いたいよ

ゴチソウサマー(ΦωΦ)