「キヌアごはん」
「くじらの竜田揚げ」
「切干大根のサラダ」
「けんちん汁」です。
今日はくじら給食の日です。
毎月・９の付く日の何れかでくじらを提供しています。
竜田揚げは、鯨料理の代表的なメニューです。
貴重なタンパク源として日本の食卓を支えてきたくじらは、
最近、ビタミンAやたんぱく質が豊富に含まれる食品としても
注目されています。
醤油・酒・生姜で下味をつけたくじらの竜田揚げは、香ばしくて
食べやすい味です。小ぶりのくじら肉なので、こどもの口に
ぴったりです。キヌアごはんと一緒に食べました。
副菜のサラダは切干大根・ブロッコリー・コーンや人参も
入っています。卵不使用のマヨドレで作ったドレッシングで
和えたサラダです。
けんちん汁には、里芋・ごぼう・豆腐・ねぎが入っています。
とろみの付いた汁は小さな子にも食べやすいメニューです。
おやつ
「ミックスゼリー」
「牛乳」です。
みかんともものミックスゼリーです。
ぷるんぷるんのゼリーは「アガー」を使っています。
常温でも溶けないゼリーはこれからの季節、
子ども達に喜ばれると思います。
アガーは海藻などから出来ています。
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