池袋大勝軒の最後の店長さんのお店
東池おはこ大勝軒。
先日来て以来、結構はまってます。(笑)
スープは当然ながら「甘くしょっぱく酸っぱい」系です。
今から20年くらい前に、東池袋大勝軒で食べ、感動した
あの味を思い出させてくれる出来栄えで
再建された東池袋大勝軒よりも格段に美味しいね。
こちらのほうが、全てにおいてバランスがいい感じ。
チャーシューも大きく、ほんとに昔のまま。
麺は極太麺全盛の今では若干細めの部類ながら
「そうそう、これこれ！」って思わず感動してしまう
昔なら太めのむっちり麺。
つけ麺も、ラーメンも美味い！
大勝軒なら、ここで決まりだね。
