あと数日の販売となったBimiサラダ。
特製ドレッシングをかけずに食べてみたけど
それぞれの葉もの野菜の味が濃いので
十分に美味しく食べられて、改めてビックリした。(笑)
昔読んだなにかの本に書いてあったけど
『人間は基本的に野菜が嫌い』という話。
野菜をそのまま食べることが少なく
ドレッシングや何かしらの調理をして食べるのは
本質的に野菜が嫌いだから、ということだった。
これに対して、これまでは僕自身も納得してきたけど
BimiサラダはじめBimiの野菜に出会い
それは間違いだということに気がついたよ。
野菜そのままでも味わい深く、十分に美味しく食べられるし
コンスタントに食べないと“食べたい欲求”に襲われるほど
野菜を食べたくなる。
このことから、人は本質的に野菜が嫌いなのではなく
大量に安定して収穫するために、様々な改良が施され
作られている野菜に対する違和感を
人間は本質的というか本能に近い部分で感じているだけではないか
と、最近では思うようになった。
美味しくなるように、手間暇かけて
真心こめて作られた野菜の力を教えられたね。
ということで・・・
今では、こたろー含めた家族全員、野菜好きです。
痩せるかな??(笑)