節分、恵方巻き！ （２月３日）

関東育ちだし恵方巻きの文化はなかったが、ここ１０年位か、今や全国区？
お菓子業界によるバレンタインのチョコ戦略並みの、業界背景を感じる（笑）

まぁ、ＴＶでもスーパーでも恵方巻き連呼なので、作りましょ。




主人の実家では、皆が集まるときは巻き寿司をよく作る。
台所に２人は邪魔だし、私はテーブルで巻き巻きする事が多い。
結構、手作業って楽しい。


↓中身は・・・



エビフライのサラダ巻き。
後々、恵方巻きは縁起を担いで、七福神の７で具は７つとの事。

早速、指を折って数えた。
エビ、レタス、クレソン、キュウリ、卵焼き、カニカマ・・・・
マヨネーズ？

なんとか７つという事で・・・・。


余談だが、鹿児島の豆まきは何故か落花生。
サヤ入りの落花生に鬼のお面が付いて売っている。
片付けが楽そうだけどね。

そういや宇和島では、道の交差点にこんもりとお豆が置いてあったなぁ・・・。