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一挙に春? ホタルイカが入荷いたしました!
(2013-02-28 08:35:10 | メニュー)
つい先週までは真冬日の連続。最高気温... -
牡蠣のディナーはいかがでしょうか?
(2013-02-19 19:09:09 | メニュー)
立春を過ぎて一安心、と思ったらとんで... -
ハマグリの貝殻ソース
(2012-01-01 11:14:45 | メニュー)
冬のメニューからの一品。魚のお皿は、... -
牛肉のポアレ プルーンのあまずっぱソース2011
(2011-10-17 19:34:51 | メニュー)
この秋のスペシャリテでございます。 ... -
ガスパッチョは夏の健康ドリンク!
(2011-07-12 20:28:32 | メニュー)
スペインの名物スープですが、おいまつ... -
ホタルイカのマリネ 墨クスクス添え
(2011-03-07 17:56:54 | メニュー)
この季節、富山湾からはホタルイカ漁解... -
フォアグラ丼 2011
(2011-02-28 19:15:06 | メニュー)
冬のおいまつえんのスペシャリテ! 自... -
寒ぶりのスモーク・アイスプラントのサラダ仕立て
(2010-03-30 18:13:30 | メニュー)
流通の発達で、こちら長野県それも中部... -
ホタルイカとふきのとうのリングイネ
(2010-03-30 17:57:27 | メニュー)
久々の更新となりました(爆)。すでに... -
フォアグラ入りオムライス
(2009-11-04 07:56:52 | メニュー)
オムライス・・・人気メニューのひとつ... -
冬のフォアグラ
(2009-10-24 20:10:16 | メニュー)
こちら信州は晩秋もよいところ。そろそ... -
冶部煮の新解釈
(2009-10-15 19:13:47 | メニュー)
冶部煮は加賀料理の代表格です。根菜類... -
合鴨のスモーク サラダ仕立て
(2009-10-07 19:11:55 | メニュー)
合鴨はアブラを味わうお肉だと理解して... -
スペシャルケーキ、ご注文承ります!!
(2009-09-29 09:32:14 | メニュー)
ドッカーン(爆)!!、これ、キャンプ... -
ニクノサラダ(爆)
(2009-09-29 09:18:45 | メニュー)
秋はことさらお肉を美味しく感じる季節... -
鴨鍋2009
(2009-09-22 20:59:55 | メニュー)
当オーベルジュの名物・・・鴨鍋の20... -
スモークサーモンのあえもの
(2009-09-21 22:43:25 | メニュー)
スモークサーモンは自家製です。中華鍋... -
秋のフォアグラ
(2009-09-20 20:19:38 | メニュー)
今夜の前菜です。このほかにもスモーク... -
フルーツのスープ@秋
(2009-09-20 18:17:10 | メニュー)
ラズベリーのシャーベットにラ・フラン... -
松茸に中トロ
(2009-09-20 18:12:01 | メニュー)
地物の松茸をドカーンと中心に安置(爆...